Bahama Breeze

Bahama Breeze 11 January 2011 at 16:56  

General review :

Bill: 80 USD (2 guests).

Serge T. (31564 Reputation Points)

Les restaurants « chaines » peuvent parfois être extrêmement agréables, le Bahama Breeze étant un de ceux la. Un concept comme le nom l’indique basé sur les caraïbes, proposant toujours une magnifique terrasse, des bars, et un orchestre jouant du reggae et du steel drum. Une réelle impression de se trouver au bord de la mer malgré que l’emplacement soit plus proche d’une avenue voir d’une autoroute. Les américains sont toujours doués pour répliquer des ambiances ! Évidement il y a ce coté un peu « Disney » mais il faut se prendre au jeu, et démarrer avec un des nombreux cocktails proposés. Mention spéciale pour le fameux « Bahamarita », sorte de Margarita avec diverses saveurs de fruits avec un « godet » de tequila « sur le coté ». Enivrant, mais délicieux, impossible de n’en boire qu’un seul ! Après être resté sur l’agréable terrasse, même fréquentée en hiver puisque les températures sont clémentes, vous entrerez dans la grande salle de restaurant. Grande mais intelligemment structurée car répartie sur plusieurs niveaux, et traversée par plusieurs cascades et sources. Un décor évidement « caraïbes » avec le service associé, à savoir festif et amical. Une carte orientée produits de la mer avec de sympathiques entrées tel que des crevettes enrobées de noix de coco et passée dans la friture, accompagnée d’une sauce à la mangue. Des quesadillas au homard et crevettes, un certain nombre d’entrées des « west indies ». Tout est bien cuisiné, et très frais. Quelques entrées cubaines également. En plat principal, se focaliser sur les très bons poissons, tels que le tilapia et le mahi-mahi (poisson que l'on peut trouver dans les régions tropicales et subtropicales de tous les océans), relativement peu fréquents en Europe. Au choix, grillé ou sauté, avec diverses sauces et accompagnements. Soit une sauce au beurre de mangue, soit dans un beurre citronné ou dans des sauces épicées. Les poissons sont remarquables toujours accompagnés de légumes sautés. Après trois visites dans cet établissement sur quelques années, toujours hautement recommandé.