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Astier

Chic bistro
44 rue Jean-Pierre Timbaud,75011 Paris 11ème, Île-de-France, France
Official website
Astier

" un resto sympa dans un quartier dans lequel on en trouve finalement peu "

Yann M. (6757 Reputation Points)

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Information : Hotel Restaurant, French cuisine
Menu average price : 20 €
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Astier

Ce bistrot à l'ancienne joue la carte de l'authentique, de la tradition. Quelques belles réussite comme le hareng pomme à l'huile. Le service est agréable.

La maison est réputée pour son baba au rhum alors qu'il est franchement décevant. Cette adresse était fort bonne dans le passé mais sa qualité ne cesse de baisser.

 I am the restaurant owner and I want to answer to my clients

Astier

Diner improvisé du samedi soir, dans cette "institution de quartier", après des années d'infidélité. Restaurant bondé, mais accueil chaleureux - contrairement à l'époque ! Menu à 35 euros : entrée, plat, fromage et dessert. Les portions sont congrues et la qualité correcte. Sans plus. Aspic d'écrevisses "maison" ? On en doute. Sauté d'agneau façon Navarin, sans intérêt. Suprême de volaille parfaitement cuit, certes, pourquoi, alors, ajouter un jus déshydraté ? Vin très correct sans être bon marché. Immense déception, cependant, pour ce qui est du célèbre "plateau de fromages Astier" - 14 € hors menu tout de même - à l'aspect de véritable champ de bataille : camembert pâteux, bleu livide, chèvres insipides... A noter que le service est remarquable, souriant et affable.

Astier

Astier

Cadre bistrot parisien avec tables en bois et nappes à carreau. Aussi une salle à l'étage (qu'on n'a pas vue). Le personnel est sympathique et la clientèle semble en partie faite d'habitués. Petit aspic d'écrevisses en entrée (bien) puis cabillaud en cocotte à la sauge avec haricots blanc. (très bien). Joli plateau de fromages déposé sur votre table pour libre service. (tant pis pour les noms) Et en dessert un baba au rhum traditionnel, plus impressionnant par sa taille que par son goût.

Vins ouverts conseillés très moyens. Un repas satisfaisant sans casser des briques, le lieu est bien rodé mais manque un petit peu d'âme.

Astier

Je suis revenue à ce restaurant avec ma sœur qui avait des souvenirs du plateau fromages. Moi, je me suis souvenue surtout de la générosité du restaurant – des plats qu’on n’est pas obligé à finir (hareng, fromages etc.). A notre arrivé nous avons un accueil très chaleureux ce qui a continuer tout au long du repas. Les plats, en majorité ont été très bien cuits – toujours une petite chose à garder en tête et à essayer à reproduire à la maison (ma sœur aime bien cuisiner…moi aussi d’ailleurs). Donc le poisson avec les haricots blancs avec la sauce au beurre de sauge. La daurade à la sauce aux fruits de mer. Le 2 raffinés et gouteux !

Le plateau fromage a vu des meilleurs jours - j'ai identifié quelques fromage déjà un peu jaunis et desséchés. Le choix des plats dans le menu fixe (35€ pour entré plat plateau fromage dessert) est trop limité…moi, je n’ai pas pu en profiter.

Astier

Le plateau de fromage Les plats sont copieux

Astier

L'accueil, les vrais bons plats de bistrot, l'ambiance "nappe à carreaux"

vraiment pas beaucoup de place!!!

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