Rino
Haute cuisine
" Thank you Itaste. Not being a local I askes Itasters advise! Rino became the choice and for sure without Itaste I would... "
Frank C. (3862 Reputation Points)
Fish / Seafood, Meat, French cuisine, Italian, Fusion
Chef's name: Giovanni Passerini
Menu average price : 61 €
Closed: Monday, Tuesday noon, Sunday
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iTaste member reviews
Par un samedi pluvieux, traversée de Paris pour une course, puis déjeuner chez Rino. Arrivés tôt, nous nous installons les premiers au fond de la petite salle, près de la fenêtre donnant sur une courette intérieure "napolitaine". Le menu unique du midi nous propose d'entamer avec un "Ravioli de cacio e pepe, petits-pois, coriandre, citron vert" d'une admirable fraîcheur, préparation et cuisson al dente des ravioli idéales. La suggestion du jour - entre l'entrée et le plat - offre une assiette travaillée autour de "coques, moëlle, poivrades, huile à la mandarine" où l'association terre/mer joue à plein, et l'intelligence de la liaison opérée par l'huile de mandarine donne tout son relief à cette très belle assiette ! Verre de blanc du nord de l'Italie pour ces premières assiettes puis une sélection Toscane - Montepulciano - pour le "poulet fermier rôti, asperges blanches, navets, olives et feuilles amères" où la précision des saveurs fait écho à un bel achat de marché et une maitrise des cuissons toujours au top ! Finish sur un "baba au rhum, agrumes, sorbet à la ricotta" parfaitement exécuté pour un nouveau repas superbe pour un - sinon le meilleur - des meilleurs rapport Q/P de la capitale, à ce haut niveau de talent gastronomique. (E/P à 23€, E/P/D à 28€). Un OVNI à fréquenter assidûment et à découvrir pour les veinards qui n'ont jamais franchi les portes de chez Rino.
Table que je recommande, le chef est un grand homme et saura vous bousculer en ravissant vos papilles
Service impeccable et sympathique menu délicieux et original une ambiance sympa on a dîner sur la petite terrasse dehors dans la rue très charmante
en apparence pas hors cher (prix du menu). On s en est sortis avec plus que prevus a cause des vins, de l'eau etc...mais ca allait encore
tip tip top! je me suis régalée! Cuisine sans tralala, une vraie cuisine italienne de qualité. Je vous recommande vivement ce restaurant . l'équipe, le service, le lieu et surtout les assiettes sont irréprochables ! Bravo à toute l'équipe de Rino.
réserver à l'avance ...
Italien créatif dans une petite rue du quartier Faidherbe/ALigre. Nous y sommes allés hier soir, samedi, en reservant au dernier moment, vers 21h, il restait une table "en terrasse" (sur le trottoir, etroit mais au calme). Le menu est fixe, le choix se portant juste sur le nombre de plats : 4 pour 38 euros , ou 6 pour 55 (environ). La cuisine est originale, raffinée, et surtout basée sur de bons ingredients. Chaque plat est en proportion raisonnable, souvent accompagné d'herbes fraiches / legumes orinaux et savoureux . Nos plats : 1- petis raviolis au pecarino, petit pois et feuilles de reglisse, simple mais tres parfumé et printannier 2- Maigre de ligne aux asperges, olives, excellent (et oui, l'asperge n'est pas très cutie, mais non seulement c'est fait exprès, mais c'est très bon comme ça !) 3- pigeon aux cerises (et autrs ingredients, mais j'ai un trou) une viande charnue, très sanguine, cuite à point. 4- riz au lait aux fleurs de sureux et petis eclats citronnés croquants (?) un régal.
Raviolis de brandade,poutargue,citron confit ,petits poireaux et salade de pousses de radis...Dorade asperges vertes,chou pointu et mousseline de petits pois...Fraises, jus de sureau semi-fredo citron et financier...mais que c est bon! on ne s en lasse pas. quelle cuisine gouteuse,fraiche,sensuelle!Giovanni Passerini est vraiment l un des jeunes chefs les plus intéressants a Paris. En plus le menu du déjeuner c est 25€:un cadeau(le prix d' une entrecôte quelconque et mal cuite chez Hippopotamus!)et dire que le restaurant n est pas toujours complet a déjeuner!!!