Assaporare

Assaporare 5 July 2010 at 1:20 via iPhone!  

General review :

Ludo B. (39 Reputation Points)

Je veux y retourner pour la cuisine du chef, J'adore le service super attentionné

Assaporare 18 June 2010 at 20:40  

General review :

Bill: 320 EUR (7 guests).

marie-pierre b. (3166 Reputation Points)

Les propriétaires, en avaient marre de "mal" manger italien sur Paris et ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant mais à leur rythme (le midi et 2 soirs par semaine). Giuseppe Lo Casale cuisinier-architecte vous sert et vous conseille sur les vins italiens. Cuisine ouverte sur Bianca et un autre Giuseppe, aux fourneaux, la table d’hôtes trône au centre, et sert à préparer les entrées. On y a mangé ce soir là : un rotolo de mozarella avec de la roquette et de la brésala, ou une burratina pugliese crémeuse qui coule dans l’assiette Une pizzaiola mozzarella gratinée brûlante dans son plat. On poursuit avec des linguine au pesto de pistaches avec des morceaux de pancetta ou une campagna dentro e fuori avec ses artichauts (flan ricotta parmesan œuf) sans parler de la salsiccia alla provola. Et pour finir : Cassata palermitana ou le mousseux de « François » clin d’œil à François Simon sans parler du gâteau à la noisette et crème de marron. L’huile d’olive bio vient de Toscane, elle est délicieuse. Les olives de l’apéritif sont énormes et gouteuses juste tombées de l’arbre. Je vous le conseille vivement. Entrée : entre 11 et 13 euros Plats : entre 15 et 18 euros Desserts : entre 6 et 8 euros Pas de menu

Service assez lent mais la cuisine est familiale donc on prend son temps en Italie du Sud. carte des vins assez courte