Le Train Bleu

Le Train Bleu 2 April 2012 at 23:50  

General review :

Bill: 320 EUR (5 guests).

Pauline L. (917 Reputation Points)

REpas en famille juste avant le grand saut à savoir le mariage civil de mon"petit" (1m89, 29 ans) frère, j'arrive en trombe d'un TGV comme toujours en retard en ayant commandé 20 minutes plus tôt pendue au téléphone. "Menu Réjane" pour tout le monde ou presque, ma soeur a choisi le tartare et j'en aurais fait de même si elle me l'avait proposé LOL MAIS mon cappuccino de soupe de poissons tartines de brandade me met rapidement et très joliment dans le bain tandis que Pap's et Bro ont bcp apprécié leur saucisson pistaché, roquette. Puis ils et moi choisissent la joue de boeuf embeurrée de choux (à tomber de fondant et de goût et les pains au choix pour saucer sont divins), maman un saumon pressée de panais sauce morilles très copieux et délicieux et soeurette un tartare modèle frites miamissimes. pour finir les babas laissent baba et sont généreux en rhum, les sorbets itou et le nespresso est accompagné d'un financier et d'une meringue tous 2 maison. Ah oui, le menu comprend 1/2 bt de vin R ou Bc et avec nos 4 menus nous avions 1 bt de blanc (Gaillac) et 1 de rouge (euh, me souviens pû) = chebammmmmm. Service adorable et empressé entre autres par Dimitri, tout en charme, répartie, efficacité et jeunesse, le tout dans un cadre historique, magique, romantique, chic.... A refaire vite!!!! Mais cette fois-ci je casse la tirelire et je goûte la classique Côte de Veau Foyot en plat hors menu ou le menu dégustation :)

RAS et ça ne me ressemble pas, le prix peut-être mais franchement vu la prestation et en comparaison de la Suisse c'est tout à fait justifié et cadeau

Le Train Bleu 1 April 2012 at 22:01  

General review :

Bill: 145 EUR (2 guests).

Colette C. (1994 Reputation Points)

Un train à prendre? un rendez-vous à la Gare de Lyon ? alors c'est vraiment l'adresse à visiter. Le train bleu est l'adresse incontournable pour les amateurs des belles, que dis-je, de la plus belle brasserie parisienne. Impossible à ne pas trouver, elle se situe au premier étage au-dessus de l'arrivée des trains dans l'immense Halle 1. Pour la petite histoire c'est dans ce restaurant que Luc Besson a tourné la scène du restaurant de son film "Nikita". Dans cette immense salle de restaurant la décoration est juste exceptionnelle avec ses 41 peintures sur les murs et sur les plafonds. Il est actuellement servis plus de 500 repas par jour. Un pur bonheur ! Nous avions pris le soin de réserver (suite, notamment, aux différentes évaluations précédentes). Bien joué car c'est complet le samedi à 13h30'. Remarquez qu'en cas d'affluence les petits salons situés à gauche du bar sont fort accueillants et vous ferons prendre votre mal en patience. Pour faire léger nous avons pris une petite entrée : salade de saison aux fruits secs (abricot, noix et/ou noisettes), compositions et assaisonnement à notre choix. Bien servie et joliment présentée elle faite de mesclun bien frais. Nous avons suivi notre repas avec un tartare de boeuf de race Charolaise, préparé à notre table traditionnel (il est également proposé poêlé) avec des pommes frites et une autre petite salade de mesclun. Ce tartare était très bien préparé et bien servi également. Un dessert fait de glaces caramel au beurre salé a complété ce repas. Magnifique et très copieux :-). Une verveine pour la digestion et hop hop hop récupération des valises et hop dans le TGV. Pour les gens pressés un menu TGV existe également à 55 Euros par personne et SERVI EN 45 MINUTES mais uniquement pour le déjeuner. Pour cela vous aurez une entrée "Gourmandise de foie gras de canard cuit maison", suivi par soit : gigot d'agneau rôti, gratin de pommes de terre à la forme d'Ambert (je l'ai vu servi c'est fait aussi pour les gros mangeurs !) soit : Tartare de boeuf préparé selon votre goût - un café Gourmand pour complété le repas TGV. Je confirme également que l'accueil est parfait pour les visiteurs car une immense salle fait office de dépôt de valises et vestiaire au même endroit. Vous ne vous inquiétez ainsi de rien.

Le Train Bleu 9 February 2012 at 14:57  

General review :

Bill: 70 EUR (1 guest).

Corinne R. (253 Reputation Points)

L'accueil chaleureux, plats délicieux, endroit magnifique et classé.

Il faut vraiment réserver une table pour le déjeûner afin d'éviter une longue attente

Le Train Bleu 19 September 2011 at 22:08  

General review :

Bill: 209.50 EUR (2 guests).

Jessica M. (1730 Reputation Points)

J'y étais déjà allée l'année passée et nous avions été déçu par le service et l'antipathie du serveur. Alors, est-ce que le soir ça change de midi... bref nous avions été installé à une table où il y avait énormément de passage et comme nous étions vers le bar, nous avons pu entendre durant la soirée les serveurs critiquer les clients... Assez désagréable... Cette année, de retour à Paris gare de Lyon vers 11h00, notre train n'étant qu'à 13h00; pourquoi pas retenter l'expérience. Et bien, nous n'en revenions pas. Arrivé à l'étage avec nos 4 grosses valises, ils sont venus à trois pour nous aider à les emmener dans le vestiaire du restaurant le temps de manger. Vraiment agréable et très sympathiques!!! Le serveur nous a demandé si nous devions prendre un train, sachant que pour lui du moment qu'il avait un timing, il pouvait nous servir dans les temps. Et bien nous nous sommes régalés. Jus de tomate en apéro, avec amuse-bouche : pruneaux enroulé d'une tranche de canard et une mini tartelette aux cèpes. Entrée : Salade de homard, poivrade, cébettes et tétragones, vichyssoise glacée en cappuccino de truffe. OEufs cuits mollet, crème d’asperges et coulis de truffe noire. Plat : Tartare de boeuf, pommes frites et salade mesclun Coeur de filet de boeuf grillé,sauce béarnaise, pommes de terre confites,concassée de tomates aux oignons nouveaux Tout ceci accompagnée d'un verre de Gewurztraminer vendanges tardives En dessert, nous avons opté pour le café gourmand qui propose une petite palette de différentes douceurs : un mini éclair au chocolat, une panna cotta au café, une mini tartelette aux fruits rouges et un macaron à la violette. Dans tous les cas, nous nous sommes régalés.

Aucun si ça se passe tout le temps comme ceci

Le Train Bleu 4 December 2010 at 22:40  

General review :

Bill: 60 EUR

Laurent E. (1207 Reputation Points)

tout pour le cadre évidemment ! Aussi le menu du jour (54€) était assez bien salade avec un tout petit morceau de foie gras, puis agneau (cuisson parfaite et très bien servi) et gratin et pour finir café gourmand.

Le Train Bleu 16 August 2010 at 9:14  

General review :

Bill: 182.50 EUR (2 guests).

Nathalie C. (7813 Reputation Points)

L'endroit est vraiment magique, la table est bonne, cuisine française élaborée et modernisée, et le service souriant et efficace. Mon entrée d'oeufs façon coque aux morielles et asperges était bonne, mon plat, du porcelet confit au four, excellent. La carte des vins offre un bon éventail de prix et d'appellations.

Mes oeufs étaient un poil trop cuits (plus cuits durs que mollets), et j'aurais apprécié, en plus des pommes de terre, un petit légume avec le porcelet. Le prix de l'eau m'a fait tousser : 6€ la demi-bouteille... on dira qu'on paie le décor

Le Train Bleu 6 August 2010 at 9:46  

General review :

Bill: 50 EUR (1 guest).

Pascal M. (1373 Reputation Points)

C'est un lieu hors du temps. Le décors classé laisse imaginer la grande époque des trains à vapeur, du PLM Paris Lyon Marseille et cette salle magnifique, sans doute trop chargé pour nos yeux actuels... et je trouve extraordinaire d'avoir conservé cette salle en 'fonction', c'est la seule à Paris. Et ensuite on y trouve une cuisine "brasserie de haut niveau". Il y a le filet de boeuf ou le gigot sur sa desserte, couverte d'une cloche d'argent, que l'on découpe à la place. "un peu de sauce"... des serveurs toujours en blanc et long tablier.... La cuisine est d'un trs très bon niveau, j'ai un faible pour les poissons, le foie de veau... enfin tous les classiques. Et petit conseil : allez tout simplement prendre un café ou un verre à ce même niveau ou le bar est lui aussi resté magique. On s'attend à voir surgir Hercule Poireau....

Ne changer rien, peut être un service un plus rapide pendant le coup de feu de midi.