superbes viandes bien muries( le patron est un ancien boucher et éleve ses viandes dans sa propre chambre froide).Les viandes viennent en grande partie de chez Desnoyer et sont servies avec de bonnes grosses frites fraiches.Le choix des vins est exceptionnel dans toutes les régions(le patron est un grand amateur que l on rencontre souvent dans les dégustations parisiennes)...c est vrai qu'au premier abord il n est pas très "convivial",mais parlez lui du vin et des qualités de viandes et vous verrez son visage s éclairer et sa langue se délier!