Antoine

Antoine 10 February 2012 at 21:10  

General review :

Nicolas G. (5 Reputation Points)

Je suis allé déjeuner chez Antoine, sur les conseils d'amis, et je peux le dire, OUI c'est sans doute le meilleur restaurant de poissons de Paris ! Une mise en bouche - foie gras, oignons et gingembre confis - exquise, un tartare de dorade royal très beau et plein de saveurs, des croustillants de langoustines et de soles à tomber, surtout avec la petite sauce mangue qui les accompagne, une assiette de rougets et fenouil grillés parfaitement cuits. En dessert, nous avions pris un biscuit chocolat, ganache speciale chocolat, glace vanille bourbon le tout servit sur un tartare de pamplemousse exquis. Meme le cafe final etait servit avec des mignardises delicieuses ! On frise la perfection avec cette cuisine, tout est la, la générosité, les assaisonnements, les melanges de texture, les couleurs, le visuel ! Nous avions été conseillés par le sommelier pour les vins : la cave est merveilleuse, et le choix des vins (pouilly de 2009) très judicieux. Des produits très frais (en provenance direct tous les matins de St Gilles croix de vie en Vendée pour la plupart !), une vue magnifique, un service jeune, chic, très attentionné, et pas pompeux ! Une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Courrez-y !!!!!!

Antoine 10 February 2012 at 20:37  

General review :

Laure V. (9 Reputation Points)

Excellent restaurant de poisson dont je recommande vivement l'adresse ! Déjeuner un samedi de janvier, table épurée extrêmement agréable avec vue sur la tour Eiffel. L'endroit est d'une classe folle, l'ambiance tranquille invite à la relaxation, un moment étonnant de simplicité et de raffinement. Nous étions trois, accueillis comme des rois à l'occasion d'un déjeuner que nous avons voulu entièrement guidé par le chef. En effet, nous avons suivi ses suggestions d'un bout à l'autre du repas et ce fût un régal ! Nous ne regrettons absolument rien ! En amuse bouche, un délicieux foie gras servi avec du pain grillé et un délicieux confit d'oignons rouges au gingembre. A suivre, une entrée d'une finesse et d'une qualité rare, un tartare de dorade petits légumes croquants, tuile à l'encre de sèche extraordinaire, un délice ! le poisson d'une qualité exceptionnelle. j'espère ne pas oublier de détails et pourtant j'en omet certainement... A suivre encore de magnifiques croustillants de langoustine et sole sauce mangue, excellents ! et superbement réalisés... Le chef nous sert un plat digne des plus grands, rougets et fenouil, je n'ai jamais vu de tels rougets d'une grande taille, parfaitement cuits et d'une couleur sublime, le fenouil était tout ce qu'il y a de plus parfait ! d'un goût à tomber, je n'en ai jamais mangé de tels... Vient pour finir le dessert ! fabuleux ! je n'ai plus d'adjectifs pour décrire la beauté et l'émerveillement qu'ont suscité en moi chaque plat... un dessert chocolat sur une nage de pamplemousse qui n'était pas acide, un délice ! les photos ne rendent pas la magie de la mise en scène des plats, simples et puissants à la fois, la combinaison parfaite ! Je n'ai jamais eu de souvenirs aussi précis d'un repas que celui ci... Apéritif Champagne Deutz, Déjeuner Vin blanc Pouilly fruisssé 2009 Café et mignardises... un délice... ils ne s'arrêtent jamais ! Un grand merci à toute l'équipe d'Antoine pour ce déjeuner, sans doute le meilleur que j'ai jamais eu Bravo et je ne cesserai de parler de vous ! Invité je ne saurai vous donner de prix.

Antoine 30 September 2011 at 23:41  

General review :

Ghassan A. (0 Reputation Points)

bel endroit proposant une cuisine de la mer assez fine, et assez chère. Mais c'est très bon

Antoine 23 September 2011 at 11:39  

General review :

Laure V. ( Reputation Points)

Exceptionnel, si ce n'est le meilleur restaurant de poisson de Paris... Vraiment parfait, un accueil personnalisé, service sur mesure, des produits magnifiques.... imbattable en matière de fraicheur, le chef est disponible et passionné... Vraiment fabuleux !

Antoine 19 May 2010 at 7:56  

General review :

Bill: 140 EUR (1 guest).

Julien P. ( Reputation Points)

Restaurant spécialisé poisson. Pour moi l'un des meilleurs si ce n'est le meilleur de Paris. Magnifique carte des vins avec des prix trés interressants. Je vous recommande le merlan de ligne. Les plats sont trés bons et le visuel suit. Service au petit soin pour vous mais pas pesant comme dans certain gastro

Antoine 1 February 2010 at 11:50  

General review :

Bill: 170 EUR (2 guests).

Costanza B. ( Reputation Points)

Meilleur poisson mangé à Paris produits frais Trés bon service trés jolie vue (pratiquement au pied de la tour eiffel) Cuisine délicate, inventive

assez cher

Antoine 8 January 2010 at 16:50  

General review :

Guy d. ( Reputation Points)

au pied, ou presque, de la Tour Eiffel, des tables très confortables et un service accueillant. Cuisine de la mer avec une attention soignée aux produits servis.