Hiramatsu

Hiramatsu 30 November 2010 at 16:51  

General review :

Bill: 150 EUR (2 guests).

Anne D. (61 Reputation Points)

Un très agréable moment, une belle cuisine, un service adorable!

Hiramatsu 10 October 2009 at 12:00  

General review :

Alexandre L. (12746 Reputation Points)

Un mariage complexe de haute gastronomie française sous influence japonaise (grands classiques nippons revisités avec succès notamment autour des champignons et du gibier) Un cadre austère, laqué (comme à Kobé), mais finalement au sein duquel on se sent bien (chaleur du service, très belles tables, ambiance fautrée et noble) ; Une belle carte inventive avec de très belle réussite (homard à la truffe notamment) ; Beaux desserts (pas forcément le point fort de la cuisine japonaise)

RAS : dans cette catégorie où peu d'acteurs jouent avec ce talent (voir crititque Stella Maris), Hiramatsu est incontestablement le meilleur ; Pour certains, les tarifs élevés peuvent apparaitre excessifs ;