L'Astrance

L'Astrance 15 February 2012 at 23:24 via iPhone!  

General review :

matthew D. (8 Reputation Points)

L'Astrance 23 August 2011 at 22:59 via iPhone!  

General review :

laurent r. (2 Reputation Points)

raffinement, invention, créativité, chaque repas apporte un renouvellement quasi complet du menu avec une rare maitrise et un grand bonheur. A mes yeux, la combinaison inventivité des saveurs/qualité exceptionnelle de la cuisine en fait la meilleure offre culinaire de Paris

L'Astrance 24 June 2011 at 0:06 via iPhone!  

General review :

Patrick O. ( Reputation Points)

extraordinaire. que ce soit du cuisson du bar à celui de l agneau... au top. "simple" Mais surprenant. du grand art. en plus comme on ne connait pas le menu, on se laisse simplement attraper, sans ostentatoire mais avec du bon. bravo

décor minimaliste. pas mal de bruit. a ce niveau entendre la conversation des voisins est gênant. il manque ce petit plus en deco et en espace qui rendrait l endroit idyllique...

L'Astrance 17 May 2011 at 11:02  

General review :

Bill: 400 EUR (2 guests).

Christophe C. ( Reputation Points)

Un Chef d'une extrême gentillesse et un service en salle remarquable (exceptée lors de mon premier passage). Un somelier extraordinaire, qui travail en collaboration avec le Chef, pour nous faire découvrir des associations mets vins d'une très rare justesse. A faire au fils des saisons pour découvrir une magnifique cuisine. A noter que suite à une conversation anodine sur le pas de porte du restaurant, le Chef nous a fait la surprise d'un repas tout gibier à tomber (Biche, lièvre, petits oiseaux introuvables ;-) ) lors de notre troisième visite. Une cuisine exceptionelle et une gentillesse qui redorent le blason de l'acceuil et dela gastronomie à la Française. Une de mes tables préférées qui vaut bien quelques petits sacrfices.

L'Astrance 1 May 2011 at 14:17  

General review :

Didier F. ( Reputation Points)

Excellente cuisine ! chef extraordinaire ,directeur de salle et sommelier haut de gamme !

L'Astrance 27 March 2011 at 14:27  

General review :

ben saad a. ( Reputation Points)

Très bon restaurant , de belle choses et des desserts aussi bon a manger qu'a voir.

Rien

L'Astrance 22 March 2011 at 19:20  

General review :

laurent B. ( Reputation Points)

le cadre est loin d'être extraordinaire comparé à certaines grandes tables, mais après tout pourquoi comparé. J ai opté pour le menu dégustation astrance et je pense avoir eu raison! L'assiette est complexe, pleine de subtilité de douceur, une cuisine sensuelle et d'une grande technicité. Cuissons parfaitement maitrisées (on en attendait pas moins), produit de très bonne qualité, une belle montée en puissance de sensations gustatives. Service très pro mention spéciale au sommelier qui nous à conseillé un meursault 1er cru de chez coche BIZOUARD assez proche de son cousin C.D . Bref un grand déjeuner qui a su reveiller mes papilles BRAVO Messieurs.

Arts de la table (couverts un peu old school) et le cadre assez tristoun (fauteuils jaunes pisse qui nous font voyager dans le temps).