Cibus
5, Rue Molière,75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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iTaste member reviews
L'accueil et quelques plats avec des bons produits, malgré quelques adaptations au gout Français: la truffe demande du beurre au sel (c'est un plat du Piemont ou on n'utilise pas l'huile d'olive) et les linguine n'avaient pas besoin d'huile à la truffe pour l'aissaisonement et "la ramener". La Burrata (bonne) n'avait pas besoin de jambon de parme (médiocre)pour l'accompagner pour "faire une vraie entrée". le gout est déjà tellement fort et c'est tellement lourd (et bon)...
la carte des vins vraiment trop petite et beaucoup trop limitée, notamment la sélection de vin au verre. L'ignorance sur les vins. Ils préfèrent qu'ils soient "bio" plutot que favoriser la qualité.