Bonne nourriture japonaise, spécialités de soupes de nouilles. Rapport qualité/prix imbattable et service très, très rapide. Excellente alternative au premier Higuma ouvert rue Sainte Anne : celui de Palais Royal est plus agréable (lumière plus tamisée, ambiance moins "cantine", moins bruyant) et il n'y a jamais de queue à l'entrée. La cuisine est équivalente.
Le service laisse parfois à désirer, et le choix des plats est relativement "limité" par rapport à d'autres japonais de la rue Sainte Anne.