Une fois de plus je fais confiance à iTaste pour le choix de mon restaurant. Tenté par une expérience japonaise et attiré par le fait de goûter de l'anguille, je me rends dans le temple de l'anguille grillée, le restaurant japonais Nodaiwa.
Mon choix se porte sur le menu Unaju Kiku. Au programme : anguille grillée, soupe Miso, légumes croquants et radis noirs. L'anguille grillée, avec sa texture si particulière, s'avère être un délice (le restaurant est là bien à la hauteur de sa réputation). Le riz et les légumes sont bons sans plus. Un "japonais" à recommander uniquement pour les amateurs ou qui veut goûter l'anguille...
Japanese restaurat for eels. They have their main restaurant in Tokyo. They only serve wild eels, not elevage. Wild eel has less fat, and soft and very nice. You may need a rendez-vous to make it sure. Restaurant is not very big. I think 30 people maximam like 10 to 12 tables.
Le nec plus ultra en matière d'unagi. Le plus authenique que je connaisse; et en plus c'est comme le NOdaiwa de Tokyo (deja allée il y a 10 ans).
Service, ambiance, decor, l'anguille, pas d'attente, tout est parfait pour moi.
C'est un restaurant japonais comme on aime passer la porte. Petit, en enfilade, avec quelques tableaux aux murs, des odeurs très particulières et une attention à tous les éléments de décoration. Deux serveurs blancs, parlant japonais vous accueillent Irashaimase!!. Les tables suffisement grandes pour deux sont assez serrées.
Au menu l'anguille (on est venu pour ça). On reste dans le traditionnel avec le menu Unaju, anguille grillée avec sauce kabayaki présentée dans une boîte laquée avec du riz. Le tout accompagné de oshinko (légumes salés vinaigrés), de daikon rapé et d'un consommé avec le foie d'anguille. Une qualité excellente. A recommander.
Ne pas confondre Unagi, anguille d'eau douce, ce que l'on déguste chez Nodaiwa et Anago, anguille d'eau salée, que l'on retrouve principalement en sushi.
Un service (à midi) un peu rapide, pas trop le temps de respirer. Un prix un peu haut.