Silk & Spice

Silk & Spice 17 March 2012 at 10:00  

General review :

Bill: 152 EUR (2 guests).

Nathalie C. (7799 Reputation Points)

Retour au Silk & Spice, qui reste pour moi l'un des meilleurs Thaïlandais que je connais. Tout d'abord, en apéritif, un kir royal et une coupe de Champagne. Nous étant penchés sur la carte, nous avons de nouveau craqué pour le menu gourmand (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) à 50€, ce n'était pas sage, nous avons beaucoup trop mangé. Mais c'était si bon ! Et puis la grande gamba au curry rouge, qui es sublime, n'est pas à la carte hélas. 1ère entrée : soupe crevette et citronnelle, délicate, la quintessence des goûts de la cuisine Thaï, un peu doux, un peu acide, un peu piquant… superbe 2ème entrée : noix de St-Jacques panées et salade de mangue aux fines herbes Thaï. La "panure" est en fait une duxelle de mangue verte et autres petits légumes, la noix est à peine cuite, c'est vraiment excellent. 1er plat : grande gamba au curry rouge accompagnée de vermicelle Thaï. Ca c'est le plat pour lequel je me damnerai. Une énorme gamba, très bien cuite (rôtie ?), avec une sauce au curry rouge à se relever la nuit 2ème plat : assortiment de fruits de mer sautés au basilic Thaï et poivre vert frais en grappe. Moules, calamars, St-Jacques, crevettes, dans une sauce courte un peu acide. Excellent, mais j'en ai laissé la moitié, je n'en pouvais plus ! 1er dessert : riz gluant sucré à la vapeur au lait de coco et mangue fraîche. Le riz était une tuerie, un peu sucré-salé. La mangue par contre n'était pas assez mûre. 2ème dessert : Champagne et sorbet au basilic – la perfection pour finir ce repas, très digestif, très frais. Avec ce menu nous avons bu une bouteille d'un excellent Chablis, qui se mariait très bien avec ces mets. En bref, un repas éblouissant quoique trop copieux (mais c'est notre faute, la prochaine fois nous serons plus sages…). Service affable et efficace.

Silk & Spice 12 March 2012 at 11:49  

General review :

Bill: 76 EUR (2 guests).

kenzo M. (484 Reputation Points)

Très bon restaurant et service impeccable.

J'aurais aimé en avoir un peu plus dans l'assiette mais je suis un très gros mangeur.

Silk & Spice 11 June 2011 at 11:48  

General review :

Bill: 480 EUR (12 guests).

Sylvie H. (462 Reputation Points)

Nous avions réservé pour un groupe de 12, la salle basse nous était réservée, parfait pour ne pas géner les autres . Service rapide malgré le nombre. Les plats ... explosion de saveurs un vrai régal j'ai personnellement pris les croquettes de calamars en entrée, un émincé de poulet avec curry vert au lait de coco (à tomber par terre) avec un riz gluant et un flan coco parfumé et pas trop sucré vraiment très très bon. Je rajoute sans hésiter l'addresse à ma liste de favoris

Silk & Spice 30 May 2011 at 16:17  

General review :

Bill: 114 EUR (2 guests).

Nathalie C. (7799 Reputation Points)

Je ne change pas ma note, elle se confirme ! Sam Tord en entrée (un assortiment d'entrées avec brochettes de poulet sauce Satay (c'est un classique mais leur exécution en fait vraiment une gourmandise de haut vol), des rouleaux de galettes de blé frits farcis aux légumes (bon, mais pas trop mon style) et des croquettes de calamar, maïs, crevettes et coriandre à se lécher les doigts). Ensuite, des gambas et crevettes au curry rouge servies dans une noix de coco fraîche, un très beau et bon plat, et un émincé de canard au curry rouge avec lychees et ananas excellent. Nous avons bu une Négrette du Sud-Ouest délectable. Carafe d'eau servie avec le sourire. Serivce efficace et gentil, et le décor est toujours aussi sublime.

Silk & Spice 7 May 2011 at 20:41  

General review :

olivier p. (26 Reputation Points)

Ce resto est presque parfait sauf que j'ai eu le malheur de goûuter à leur brochette de poulet et la quelle rigolade ! Elles sont vraiment très dures et je ne pas vous dire si elles étaient au poulet, au poisson ou que sais je ! Je vous conseille tout de même d'y aller car tout le reste est très raffiné mais gare aux brochettes et aux vins car le verre commence à 7€ !

Silk & Spice 13 March 2011 at 12:48  

General review :

Bill: 90 EUR (2 guests).

stephanie m. (672 Reputation Points)

Nous sommes allés chez Silk & Spice hier, samedi soir, vers 22h sans avoir reservé, il restait une table en sous sol. Un bon Thaï dans une petite rue transversale à Montorgeuil, cuisine assez authentique et servie copieusement, prix du menu très raisonnable et du choix (un peu plus cher à la carte) décor un peu téléphoné ("asian-chic") mais globalement agréable. La salle du base est plus triste, beaucoup moins conviviale, donc si vous avez le choix, reservez plutôt au rdc.

Carte des vins blancs un peu simple, service efficace mais un peu impersonnel

Silk & Spice 16 August 2010 at 9:00  

General review :

Bill: 136 EUR (2 guests).

Nathalie C. (7799 Reputation Points)

J'ai adoré ce restaurant. Un service parfait (et un incident curieux - une assiette s'est fendue devant mon compagnon, choc thermique, elle était brûlante, et pleine - a été parfaitement géré, débarrassage immédiat, excuses, et nouvelle assiette quelques instants plus tard), souriant, efficace et professionnel. Le décor est superbe, dans les noir, rouge foncé et or. Et la nourriture.... Rhaaaaa. Nous avons pris le menu Gourmet (nous sommes un peu dingues - 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, le tout pour 52 euros, ce qi n'est pas cher payé compte tenu de la qualité et de la quantité). Tout était bon, mais pour moi les deux meilleurs plats étaient les St-Jacques panées et salade de mangue en entrée, et la grande gamba au curry rouge en plat (à se relever la nuit, vraiment). J'ai retrouvé dans ce restaurant le meilleur de la cuisine Thaï, ce mélange de finesse et de force, ces goûts qui partent tout en douceur avec le piment qui monte en puissance derrière... Nous avons arrosé le tout d'un Coteau d'Aix blanc très agréable. Point positif supplémentaire : la carafe d'eau a été apportée bien fraîche, avec le sourire, et renouvelée spontanément.