Information :French cuisine, Corsican Chef's name: Frédéric Crochet Menu average price : 40 € Special dishes: Betteraves, Filet de Saint-Pierre, Légumes oubliés
Closed: Monday, Tuesday
Un cadre idéal dans un lieu idéal (bon, l'Ile Saint Louis serait idéale avec 80% de visiteurs en moins). La déco est moderne chic, l'accueil impeccable, le service sans faute. L'ambiance est un assez internationale, genre touristes chics qui ont été rencardés sur les bonnes adresses. La carte est originale et bien travaillée, les assiettes bien présentées et étonnamment copieuses pour ce type d'endroit. Comme le tout est une vraie réussite, les prix sont un peu élevés (env 60€ par pers menu complet eau vin). Toujours les 2 services à 19h30 et 21h30/22h qui sont une petite contrainte.
Toujours excellent, un cuisinier qui maitrise sa brigade, les plats sortent malgré le 2ième service, pas un retard, pas de cris en cuisine. Les quantités sont incroyables, mais c'est tellement bon qu'on fini toute son assiette. La simplicité des légume, les aliments simples et préparés par un amoureux de la cuisine. En salle, le chef de salle maitrise sa salle, bone connaissance de ce son métier, une maitrise de son métier et une conivence entre la salle et la cusine font de cet endroit un bel endroit ou on vient s'éclater les sens et déboutonner le bouton de son pantalons!
salle bruyante quand elle est pleine et c'est souvent le cas (une table de moins serait la bienvenue). Les sets sont en papier et souvent froissés, les couverts me font penser à ceux que je trouve dans la cantine de mon resto d'entreprise. Pour le chef: même si votre cuisine me plait beaucoup, elle manque à mon gout un peu d'épices parfois (cf le pâté en croute) -
tout!!!! le sercvice était efficace, enlevé souriant! les plats superbement bon et bien presntéet le decor tres agreable, apaisant,chaleureux.
a dire vrai dans la salle nous avions l emplacement idéal pour un couple je pense; parce que le principe c la table d hote, donc en groupe d ami c super, surtout si on ve rencontrer d autres personnes!
"Avoir un bon copain"...pour ceux qui connaissent le refrain, ce vieil ami est de ceux que l'on ne veut pas perdre. Le lieu mélange vieilles pierres et transparence d'un immense vase : hybridation de styles réussie. Belle longue table de convivialité (légèrement réhaussée), sans doute la plus confortable...(voir les moins). Un seul menu (41 EUR) et quelques plats à la carte (22 EUR le plat), autant dire que les entrée-plats-desserts défilent sur les tables des convives. Si quelques tables conversaient en hébreu, en allemdn et en français, une bonne partie de la salle conversait en américain (celui de Boston, plutôt que celui de Detroit). Clientèle majoritairement proche de la cinquantaine, distinguée. Passons à table : j'apprécie l'aspect et l'odeur de ce paté en croute à fine pâte (bien) servi avec une rémoulade de céleri et des lannières de choux rouge. Le canard, un peu nerveux est servi sur un lit de choucroute caramélisé, simple et efficace, sans être exceptionnel. Pour terminer, le Baba au Rhum (comment en pas le terminer...), servi avec de l'ananas et une mousseline légère : très bien. Vous cherchiez un lieu dans un quartier plaisant, "so typical" pour inviter votre "Oncle d'Amérique" : ne cherchez plus ! "Le vieil ami" vous ouvre grand les portes et ravira votre appétit de bonnes choses.
la salle semble plus haute que longue et large ! Une mezzanine permettrait à chacun de s'installer confortablement, ce qui n'est vraiment pas le cas...N'oubliez pas de demande à réserver le Rhum à côté du Baba, pas dessus...il était un peu noyé ce soir-là.
Les toilettes : un seul "poste" pour une salle de 40 couverts....n'est pas l'endroit le mieux tenu de la maison.
Nous baissons la note moyenne de 2 points.