La Cuisine de Bar

La Cuisine de Bar 20 December 2009 at 16:05  

General review :

Bill: 52 EUR (3 guests).

Yves M. (11416 Reputation Points)

Euréka ! Cuisine de Bar a trouvé la formule idéale du fast-food à la française ! On découvre, incrédules et surpris, qu'avec de bons produits, un toaster et quelques idées, il devient possible de faire rimer "snacker" avec qualité, ce qui renvoie la plupart des tenants du genre au terminus des prétentieux. Les succulentes tartines reposent sur des tranches de pain de la boutique Poilâne voisine, et sont (bien) garnies avec du poulet aux câpres et anchois, du foie gras, ou bien encore du Saint-Marcellin et jambon de bayonne... Le genre : "miam" ! Même la vinaigrette de la petite salade d'accueil, à la moutarde douce et avec quelques lentilles, est bien soignée. Menu à 12,50 avec une tartine, un verre de vin (ici un cotes de Blaye séducteur et parfaitement accordé au sujet) ou 1/2 d'eau, et un café. Les desserts ont été confiés à un pâtissier, et sont très réussis, avec un superbe éclair au café géant dont la crème pâtissière m'a surpris par sa grande qualité : ce n'est pas si fréquent... Au final, 12,50€ pour un déjeuner-snack sur le pouce dans le 6° arrondissement, avec la qualité et le sourire... Ne cherchez pas plus loin si vous faites vos courses dans le coin !

Pas de réservation possible et salle toute petite. Et pourquoi il n'y en a pas partout dans Paris ???