Un lieu préservé place Saint Germain des Prés, presque confidentiel puisque sans devanture ou enseigne. Une décoration résolument moderne mais finalement assez chaleureuse. Des tables espacées et un accueil toujours souriant.
Une cuisine soignée mais sans surprise.
C'est un Costes... On y retrouve donc la carte archi connue de quelques autres restaurants parisiens...
Une addition un peu chère, mais c'est la loi du genre...
Le Cadre est sublime, les serveuses encore plus. Dans l'assiette, tout va bien. Une carte avec de belles recettes, des plats servis chaud. Le service se passe très bien, les grands classiques sont respectés à la lettre. Le tout servie par des serveuses Costes.
L'attente lors de la fermeture, les serveurs qui prennent le relais ou qui font la fermeture, s'occupe plus de leurs tables vides que des derniers clients...
L'entrée discrète et majestueuse à la fois lorsque l'on a passé la première porte, la décoration épurée façon chic new yorkais, par Christian Liaigre.
L'ambiance élégante. Une carte classique et efficace. Bon vins. Un mille feuille framboise en dessert, fait sur mesure. Un délice.