58 Tour Eiffel
Chic bistro
" J'ai un peu du mal à comprendre les notes données avant sur ce restaurant.... Tout d'abord, il ne s'agit pas d'un resta... "
Claude-Olivier M. (5073 Reputation Points)
French cuisine
Chef's name: Conseil Alain Ducasse
Menu average price : 74 €
Closed:
Open in August
iTaste member reviews
restaurant pas étoilé mais qui se défend bien, nous avons passé un très bon moment avec des produits frais et de qualités. Nous avons eu la chance d'avoir une table dans un bord face au Trocaderos ce fut MAGNIFIQUE! nous avons mangés: entrées: Saumon fumé norvégien, tartare de légumes aux épices Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings plats: Suprême de volaille rôti, salsifis et cèpes, sauce Albufera Fondant de veau braisé, légumes de saison, sauce blanquette desserts: Assortiment de fromages affinés Profiterole, glace vanille, sauce chocolat
l'espacement des tables
J'ai un peu du mal à comprendre les notes données avant sur ce restaurant.... Tout d'abord, il ne s'agit pas d'un restaurant étoilé, pas pour cet étage en tout cas. Hormis le fait d'être dans la tour Eiffel, le cadre est très agréable et élégant. De plus, la vue est à couper le souffle. Je mangeais avec le Trocadero juste en face de moi, c'est vraiment magique. Nous étions en séminaire, plus de 150 personnes à manger en même temps...contrainte donc de taille. Nous avons eu le pic-nique chique en 3 plats: Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic: Simple mais graphiquement très sympa. Les tomates étaient vraiment délicieuses et gouteuses (ce qui est rarement le cas), la mozzarella de bonne qualité. Ensuite, Dos de saumon à la plancha, risotto aux fèves. A nouveau, très jolie présentation avec une écume à la truffe noire. Cuisson parfaite, produits de bonnes qualité, rien à redis sur ce joli plat principal. Nous finissons avec un Cheesecake à notre façon , crémeux et léger avec un coulis de fruit rouge. c'est frais (il faisait 37°C ce jour là) et c'est très bien fais. Le service était parfait, le garçon très efficace et avec cette pointe d'humour et de sympathie qui fait que le moment passé à table est encore plus agréable. Je ne connaissais pas le prix du menu (23 €) avant de voir ceci sur le site, je suis donc encore plus bluffé par la prestation de ce restaurant ! Bravo!
Je suis très déçu du restaurant 58 même si l' accueil reste acceptable. La soirée démarre au guichet, aux pieds de la tour où vous devez retirer des billets pour accéder à l' ascenseur. Pas moins de 15 minutes d' attente pour obtenir 2 tickets à 4,60€ le ticket. En route pour la montée en ascenseur, et là encore, une attente interminable pour atteindre le 1ère étage, encore plus de 15 minutes. voilà environ 30 minutes d'attente pour 2 tickets et une montée en ascenseur. Là, on ne sent pas trop l' organisation et j' invite les responsables à se pencher sérieusement sur le problème. Dès que l' on franchi le sas d' entrée vous êtes accueillis par des placeurs qui courent dans tous les sens. Il ne règne pas une atmosphère sereine et pour le client c'est du stress. La soirée commence bien... Une fois installé à notre table, un sympathique serveur nous apporte des coupes de champagne. Il aurait été agréable d' avoir une coupe bien fraîche et bien non, nous n' avons pas eu cette chance. Les entrées arrivent et sont consommées et toujours pas de boisson sur la table. Obligation de rappeler au serveur sa mission. Conclusion: La restauration que l' on nous propose n' est pas à la hauteur des tarifs proposés aux clients. Une organisation très moyenne, un cadre très moyen (à revoir), des plats satisfaisants, un vin jeune et cher. Note attribuée au restaurant 58 7/20 pour un restaurant business
- Revoir l'organisation depuis le pied de la tour - Revoir l' accueil - Revoir le service aux tables - Revoir le service des boissons et du bars afin d' éviter un champagne tiède
Accueil, gentillesse, très bons choix, très bons plats
la vue sur paris
pas trop de choix sur la carte