Information :French cuisine Chef's name: Axel Manes Menu average price : 119 € Special dishes: Entrecôte, Entrecôte de grande qualité et frites, Entrecôte de Simmental double grillée, Homard grillé, Pigeon farci au foie gras, Purée
Closed:
- super décoration, sombre, et moderne.
-un concept très intéressant: des petits plats a mange au bar comme un sushi bar.
- une très grande carte, avec beaucoup de choix.
j'y suis allé avec beaucoup d'aprioris j'en suis ressortit totalement conquis!
menu dégustation excellent, qualité des plats et des produits irréprochable, un grand moment!
Très bon restaurant. Menu dégustation (150€ par personne hors vin) à base de mini portion délicieux. Système de bar à chaise haute (on manage cote à cote et non en face) qui rend le restaurant moderne mais pas très romantique. Très sympathique tout de même.
Une table exceptionnelle, un service irréprochable. De Las Vegas à Paris, les établissements testés sont tous d'un grand standing et dans l'assiette c'est un festival de saveurs. A tester sans hésiter.
Déjeuner autour du bar.
Système amusant que le carte variée avec des minis entrées/plats. Nous en avons testés 7 à 2 et c'était suffisant avec un dessert pour terminer.
Aubergine confite à la mozzarella de buffle, agneau de lait, velouté d'asperges, cochon de lait, joue de boeuf, iberico et foie gras.
Le sommelier avait ouvert ce midi un jero de pinot blanc weinbach 2008 et une impériale de gauby 2007, c'était sublime pour accompagner ces bouchées.
l'assise groupée autour du bar n'est pas très adapté au rendez-vous en amoureux et aux discussions discrètes.
Les minis plats à 25 EUR de moyenne, attention en cas de grosse faim cela va plomber votre budget.