A la Châtaigne

A la Châtaigne 15 September 2010 at 15:11  

General review :

Bill: 129 EUR (1 guest).

Yves M. (11416 Reputation Points)

Lorsque l'on parle "table corse", on s'attend à déjeuner dans un décor de bergerie en profitant d'un mélodieux coeur de polyphonies masculines, et à finir les yeux plein d'émotion en sifflant un alcool de myrthe qui nous rappelle tant la belle guarrigue de l'Ile de Beauté. Mais ici, la Corse est dignement représentée par deux charmantes hotesses qui nous accueillent dans une petite salle classieuse, dans les tons sombres, agrémentée de sièges confortables et de jolis tableaux au murs. La cuisine fait évidemment la part belle aux recettes de l'île, légumes grillés, planche de charcuterie, calamar et cote de veau, dans une version modernisée. Excellente carte des vins, Patrimonio Gentile blanc d'anthologie et Sant Armettu rouge en vins du mois : gouleyant. Une table agréable dans le quartier.

Assiettes parfois un peu trop complexes, ne pas oublier de se rencentrer sur l'essentiel, mais c'est juste pour pinailler.

A la Châtaigne 30 November 2009 at 18:01  

General review :

Alexandre L. (12742 Reputation Points)

Une table corse à proximité de l'Elysée pour un moment convivial et dépaysant. Accueillis par une équipe féminine, nous sommes iinstallés dans une salle toute en longueur ornée de tableaux modernes, aux tables serrées et à l'ambiance polyphonique. Le menu du jour à 35 € (entrée, plat, dessert, café) 5€ le verre de vin rouge corse (4 choix : 2 à Sartène, 1 à Aléria, 1 à Ajaccio) est quasi imbattable pour le quartier. Ce midi : crostini corses, anchoïade nappée d'un confit de tomates/oignons, accompagnés d'une salade justement assaisonnée. Pour suivre, une assiette de saison, "tripette de veau corse, jus du maquis", tenant la dragée haute aux plus belles tripes du Calvados. Pour finir, un excellent "sabayon de figues, muscat de Corse", prolixe en figues, relevé par un muscat qui ne joue pas les utilités. J'eus l'occasion de goûter également d'honnêtes canneloni au brosciu (voyage à Zonza...) et une déclinaison en 4 état autour de la chataîgne extrêmement convaincante. Le tout servi rapidement, mais sans bousculade, par 2 femmes "corses" à la fois convivilales et dignes maitresses de maison. En bref, une alternative agréable au coeur du 8ème pour se changer les idées et reprendre des forces à l'approche de l'hiver (assiettes copieuses). A découvrir.

Les polyphonies corses viennent se superposées au gentil brouhaha de la petite salle.

A la Châtaigne 8 October 2009 at 17:33  

General review :

Olivier P. (4738 Reputation Points)

Très sympathique table corse. Carte de saison dominée par les produits locaux. Fromages et assiettes de charcuterie (plusieurs formats) de qualité. Excellent filet de biche en plat du jour. Carte des vins aux couleurs locales. Décoration sobre, façon lounge. Service sympathique et efficace.

Salle un peu bruyante (tables serrées).