Bistrot de Marius

Bistrot de Marius 8 February 2010 at 18:32  

General review :

Bill: 60 EUR (2 guests).

Alexandre L. (12746 Reputation Points)

La proximité avec le zouave de l'Alma....

La cuisine, le service, l'ambiance. Une carte marine classique avec quelques assiettes tentantes, mais avec un désenchantement rapide et profond. D'abord, les tables rapprochées où l'on est mal assis dont le brouhaha contribue à un début de repas forcément laborieux. Le service est à l'avenant, peu concerné, affairé mais désordonné, cela sent l'intérim mal assuré... Premières assiettes sur un tartare de poissons ("trilogie", avec notamment de la Dorade grise) dont la fraîcheur du poisson ne semble pas irréprochable, la préparation culinaire - est-ce bien un terme appropré en ces lieux ? - indigente pour un méli-mélo de saveurs assez désagréable. Suite et fin sur une "Morue fraîche et ses légumes du moment en aïoli", simple et malheureusement affligeante, cuisson et qualité de produit une nouvelle fois fort reprochable. Le tout servi maladroitement, dans une ambiance toujours aussi oppressante : une adresse à éviter d'urgence...