Citrus Etoile

Citrus Etoile 23 January 2012 at 21:44  

General review :

Bill: 100 EUR (2 guests).

Lily L. (377 Reputation Points)

Très bon restaurant gastronomique. Je recommande le menu découverte. Décoration très sympa.

Citrus Etoile 12 March 2011 at 23:45  

General review :

josephine m. (1203 Reputation Points)

Excellents mets - deco sompteuse!!! Prix élevé

Citrus Etoile 3 February 2011 at 13:51  

General review :

Bill: 69 EUR (1 guest).

Caroline L. (1121 Reputation Points)

Je dis oui à cette belle table, service métissé tout le monde est d'origine bronzé c'est d'un chic. La déco est très subtilement moderne sans etre froide. Quand aux plats proposés fins subtilement osé, pas trop déroutant mais c'est bien. j'ai testé le menu truffe avec le service de reservation lafourchette à 69euros

les toilettes ont assez quelconques... bon rien à redire sinon.

Citrus Etoile 5 November 2010 at 16:38  

General review :

Bill: 138 EUR (2 guests).

Frank C. (3862 Reputation Points)

Excellent price/Quality. The restaurant was on our list already for a while as we like to visit PAris during weekends. But always closed on Saturday so we had the wait for the right moment. I had recommended the place before and everybody came with good remarks. The interior looks nice but could use some refresh. We had an excellent dinner, they were flexible in making some changes and the price was amazingly low for this quality in PAris. The Quaille farci avec foie gras and velouté truffé was superb! A place to return on Friday evening.

I had the feeling that they miss a good maitre although the lady of the house is hard working and very polite. There was enough staff but service can be brought to a better level. The kitchen deserves this! It all looked hectic and crampted tables.

Citrus Etoile 22 September 2010 at 9:56  

General review :

Bill: 138 EUR (2 guests).

Caroline L. (1294 Reputation Points)

Les tables sont espacées et j'ai trouvé leur disposition étagée agréable. La cuisine est savoureuse et équilibrée. Mention spéciale au beignet de foie gras caramélisé au Porto - numéro d'équilibriste dans un menu à 5 plats... qui frise avec la lourdeur sans jamais y basculer ! - et aux mignardises, le mini-cheesecake étant excellent (contrairement au mini-brownie, tout sec, snif). Le menu à 69€ tout compris vaut le coup (réservation via Lafourchette.com) et les serveurs, ainsi que la patronne, sont particulièrement aimables et attentionnés.

Le cadre est chic mais sans caractère particulier, on sent l'atmosphère imprégnée par la clientèle business du midi ; c'est un peu dommage pour un dîner en amoureux le soir... Un regret : les vins. Désolée, nous n'avons probablement pas eu de chance et le sommelier a dû racler les fonds de cave pour coller dans le menu des vins aussi insipides ! Quel dommage... A part le Champagne Piper-Heisieck (nom écorché par le serveur...) extra-brut, les 2 vins qui accompagnaient notre menu étaient bien trop verts, pas assez ouverts, ce qui a créé un sacré décalage avec ce que nous avions dans l'assiette. Quel gâchis... Heureusement que nous avons terminé sur une coupette de Champagne pour rester sur une bonne note !

Citrus Etoile 18 August 2010 at 12:03  

General review :

Bill: 180 EUR (2 guests).

Caroline L. (601 Reputation Points)

Un cadre branché mais chaleureux, et un accueil symapthique. Nous sommes passés par le site de lafourchette.com pour réserver, un menu tout compris à 68€ avec coupe de champagne, un verre de vin blanc et un de rouge, tout a fait agréable et café compris. Entrée (salade de homard juste cuit, parfait), beignet de foie gras sauce tiriaki, bon mais un peu lourd, et le pigeon en 2 cuissons et son chou, un délice. MEme le dessert très bien, meme si le garcon nous a recommandé de revenir tester les autres desserts. Une tres bonne soirée.

Citrus Etoile 8 June 2010 at 18:57  

General review :

Bill: 730 EUR (4 guests).

Arnaud K. (1754 Reputation Points)

Une grande salle, au décor épuré, des tables larges et plutôt espacées (sauf celles où nous étions, à droite de l'entrée, sur la banquette) et pourtant, ce qui m'a le plus marqué lors de mon arrivée, c'est le bruit. Tant mieux pour Gilles Epié et sa charmante épouse, la salle était comble. Cela pourra peut-être expliquer un service assez froid, pro mais sans plus et qui semblait assez débordé. La carte est appétissante : beaucoup de choix d'entrées notamment mais avec quelques redondances : beignet de foie gras et raviolis de foies gras (même si les préparations sont bien évidemment différentes). De même sur les plats où, en plat de jour, on vous propose un St Pierre au foie gras et dans la carte un St Pierre aux petits légumes. Enfin sur les desserts, celui du jour, un soufflé au cheese cake et à la carte, un soufflé au chocolat. Dans l'ensemble, j'ai trouvé la carte mal ficelée et pas très bien équilibrée. La carte des vins, en plastique - beurk ! Pas digne d'un établissement comme celui là ! - alllait à l'essentiel en proposant quelques beaux flacons. Passons à l'assiette. Nous étions 4. Trois ont pris une salade de homard, visblement d'une belle fraicheur (provenance ???). J'ai pour ma part opté pour les raviolis de foie gras de canard, aux truffes et morilles, jus de daube : pâte à raviolis très fine, bon foie gras et beaucoup de parfum, notamment la truffe. Une belle entrée qui, si elle n'est pas d'une grande originalité, m'a permis de mettre mes papilles en éveil et de m'enivrer des parfums de champignons et de l'excellente Coulée de Serrant 2008 que nous avons prise (nez puissant, arômes subtiles). J'ai choisi pour suivre un carré d’agneau des Alpilles, raviolis de maïs et petit pois, jus de rôti. La cuisson, demandée rosée était irrégulière d'une côte à l'autre et approximative (souvent saignant au lieu de rosé) mais les raviolis de maïs étaient une pure merveille, d'une grande finesse, avec un maïs qui donnait toute sa puissance. Pour l'accompagner, un Faugères 2007 excellent, passé en carafe pour donner sa pleine mesure mais servi à une température une peu chaude. Mes amis ont choisi le St Pierre au foie gras, que je prendrai après mon carré d'agneau, ayant encore une petite faim : beau produit, cuisson parfaite mais, et comme c'est souvent le cas sur cette association, l'absence de lien, de cohérence entre le poisson et le foie gras qui ne sont mis qu'en juxtaposotion et non en complément l'un de l'autre. Dommage. Les desserts nous ont tous décus. Le soufflé semblait être à l'honneur ce soir là. Donc nous partîmes pour celui au chocolat grand cru de l'île de Java, accompagné d'une inutile glace vanille et Chantilly : une très grande maîtrise technique mais un manque de saveur évident : le chocolat n'avait aucune puissance et très peu de goût. Problème identique sur le soufflé au cheese cake qui n'avait goût ... de pas grand chose mais avec une texture très agréable. Les mignardises, servies avec le café étaient d'un bon niveau, en particulier...le cheese cake, réellement délicieux, rémanence US de l'ancienne vie de la femme de notre hôte. Pour être honnête, j'ai été un peu déçu : service moyen, carte mal équilibrée, quelques erreurs de cuisson, des saveurs mal prononcées mais compensées par une très belle technique de Gilles. Peut-être y avait-il trop de monde ce soir là ? A tester à nouveau car ces "manquements" ne sont pas rédhibitoires