Eugène

Eugène 8 March 2011 at 20:32  

General review :

Bill: 150 EUR (3 guests).

Alexandre L. (12742 Reputation Points)

Nouveau déjeuner chez Eugène, à l'occasion d'un RDV de travail nécessitant un peu de calme. La grande salle avec ses tables en demi-lunes permettent des échanges à l'abri des oreilles voisines et de prendre des notes lors d'un entretien. La carte mise toujours sur les fondamentaux des restaurants chics du midi, entre tendances actuelles et repères culinaires classiques. "Thon mi-cuit, salade de pousses de soja", bien sur un soja habilement et délicatement assiasonné, traditionnel sur le thon, avec une cuisson un peu forte ce midi. "Cabillaud à la provençale, purée au taphia", proposant une sous-cuisson ne correspondant pas facilement à toutes les papilles. Pour ma part, je trouvai le résultat heureux et l'"arrangement" avec les olives et tomates naines, liés avec une huile d'olive aux accents méridionaux, conféra un caratcère profondément ensoleillé à une assiette annonçant un printemps longtemps désiré ! Carte des vins assez quelconque, mais de toute façon "Eugène" se consomme pour un déjeuner d'affaire ou un repas rapide, dans un cadre agréable à la décoration Second Empire flamboyante en hommage au Baron Hausmann, le fameux Eugène...

Eugène 9 July 2010 at 18:34  

General review :

Bill: 90 EUR (3 guests).

Alexandre L. (12742 Reputation Points)

Pour les fashionistas et les lawyers du quartier, un endroit tendance avec une table dynamique le midi. Longtemps prénommé "Eliott", "Eugène" s'inscrit comme une valeur sûre des déjeuners d'affaires branchés du quartier de la plaine Monceau; Beaucoup de beautiful people, uniquement des actifs - en mouvement -, et un service rapide, efficace, séduisant, habitué à servir une clientèle exigente et récurrente. Côté assiette, du grand classique estival, "Tartare de saumon, pétale de Saint Jacques, julienne de concombre" ou "Velouté de petits pois glacé et copeaux de parmesan", pleine de fraîcheur et bien exécutée. "Filet de boeuf grillé sauce choron, pommes fondantes et haricots extra-fins", excellent - quel équilibre sur la sauce ! - et traditionnelles "Gambas marinées aux herbes, légumes et vermicelles de riz" jouent leur partition avec justesse. Le cadre est sympa, actuel et joliment orné. Desserts sympathiques - Millefeuille vanille, Mousse à la confiture de lait, notamment - pour des tarifs de quartier - 55 € E/P/D à la carte - mais aussi avec une ardoise quotidienne proposant E/P ou P/D à 22 €, option d'une grande sagesse. A tester.

Eugène 23 February 2010 at 12:11  

General review :

Bill: 90 EUR (2 guests).

Olivier R. (2565 Reputation Points)

Un beau cadre, une carte généreuse.

Accueil "limite" pour un prix "illimité" ! Franchement comment peut on vendre si cher des plats si moyens?

Eugène 21 September 2009 at 14:33  

General review :

Olivier d. (514 Reputation Points)

La carte, l'accueil jusqu'à 22h30, dessert (gourmand voire trop !)

Le prix (50€ pour plat déssert Vin), plats trop cuîts

Eugène 28 January 2009 at 9:34  

General review :

Yann M. (6757 Reputation Points)

le menu à midi, l'ambiance, la localisation (idéal pour éviter les champs-élysées)