Nous avons mangé en entrée King Crabe (bon) Saint Jacques (excellent) pour suivre Filet d'Angus (que du bonheur) cuisson parfaite bleu chaud, enfin le dessert certainement apprécié par certain, mais cela n'a été notre cas, trop de citron vert.
Nous n'avons pas vraiment apprécié que entre notre arrivée et le plat principal, il ne se soit passé que 40 min. On fêtait un anniversaire , un restaurant de ce genre se doit de gérer mieux la durée du repas. Beaucoup trop rapide.
Dîner après le théâtre, nous avons choisi le menu à 48 E, seul bémol, le choix pas énorme en viande pour ce prix...
Accueil parfait, en entrée boudin blanc aux cèpes ... un vrai délice... thon blanc avec divers légumes... pas fantastique... cependant nous nous sommes consolée avec un excellent château La Tour...
Très bonne adresse de cette si chic et mythique avenue Montaigne... en cette période de fête c vraiment très glamour
Le chef Marc crée des assiettes aériennes. Cette "cantine du Tour Paris" dont le directeur Werner Küchler est l'ami (discret) de personnalités du monde entier est également un crooner de charme. J'aime aller vers la fin du service de midi, vers 15h déguster juste une salade composée comme une symphonie et savourer en compagnie de Werner (qui me raconte sa dernière course à vélo ou la dernière chanson qu'il est en train de préparer pour l'interpréter) un petit dessert en provenance des fourneaux de Michalak.
Cuisine surprenante et excelente. J'ai souvenir d'un déssert merveilleux tant pas sa complexité esthétique que son goût extraordinaire, mais ne me souvient plus de son nom.
J'ai testé au déjeuner et au diner. A titre personnel, j'ai préféré le soir où le style du lieu s'y prête plus.
C'est une très belle cuisine "simple" mais magnifiquement préparé.
Les desserts sont à recommander pour finir en beauté (sans doute la vraie passerelle entre les deux restaurants - je vous conseille le baba)
très bon personnel
Dégustation de st jacques les premières de la saison accompagnées d'un jus de truffes et truffes
foie gras délicieux en entrée
champagne glacé
assez exceptionnel!