Supernature

Supernature 21 May 2011 at 20:10  

General review :

olivier p. (3 Reputation Points)

Manger bon et sain à Paris oui c'est possible. Dans la rue Trévise, s'est installé une petit coin de nature, refuge incontesté des travailleurs (ils ne servent pas le soir), qui cherchent à fuir pour quelques heures la jungle urbaine. Pari presque réussi... Car à l'entrée c'est de suite le brouhaha. Il est 14h00 et pourtant la salle est toujours pleine (une quarantaine de places). Déco minimaliste, tables en bois usées, chases dépareillées elles aussi de seconde main, et sur les murs des visages vous dévisagent d'un air satisfait. Sur l'ardoise 3 entrées, 5 plats et 8 desserts. Des prix abordables : 1 plat c'est 12 €, E P ou P D pour 14,80 € et E P D pour 18,80 € Un grand choix de boissons, des thés, des jus de fruits et de légumes... Dans l'assiette pas de doute, c'est de la vraie cuisine maison. Le potage celeri/pomme est plutôt audacieux. C'est correctement assaisonné, mais aussi un peu trop sucré. Pas mauvais mais pas délirant non plus. En plat le cheeseburger fait terriblement envie, mais je fini pas choisir l'assiette vitalité (des crudités accompagnées d'une galette de céréales et de fromage de chèvre frais.) On déculpabilise en ayant le sentiment de manger sain. C'est bon, correctement assaisonné, mais là encore on n'est pas transporté. On fini sur une note sucré pour se récompenser d'un repas si sain et équilibré. Le choix est difficile... cheesecake, carotte cake, salade de fruit, très coulant au chocolat... Bon, on y va pour le chocolat ! Cuit à la minute le dessert arrive surmonté de quelques morceaux de fruits. On pioche dedans et surprise... l'intérieur est liquide. C'est en effet très coulant. C'est bon mais là encore pas transcendant. Ça manque de sucré et l'extérieur de gâteau est un peu trop cuit.

Supernature 6 March 2011 at 18:44  

General review :

Bill: 20 EUR (1 guest).

Isabelle G. (3 Reputation Points)

Cette “cantine nature” mérite bien son nom. Tous les produits en effet sont frais, bio et cuisinés le jour même, et on est aussi serrés qu’à la cantine, avec les décibels qui vont avec ! Une mention spéciale pour les serveuses qui avaient bien du mal à se glisser entre les convives, mais gardaient leur patience et leur sourire. Toutes les assiettes sont accompagnées de salades et de graines germées variées (un brevet de santé paraît-il !) On commence par un jus de légumes et/ou de fruits. J’aurais bien aimé essayer le shot d’herbes, mais malheureusement il n’y avait plus d’herbes. Je me suis rabattue sur le jus de carottes au gingembre, relevé à souhait. Le célèbre cheeseburger accompagné de patates douces était tentant, mais peut-être un peu étouffe-chrétien. J’ai finalement opté pour un bar grillé (cuisson parfaite) servi avec des petits légumes sautés au wok, bien croquants. Ma voisine avait choisi un risotto à la saucisse de Morteau (en fait plutôt un blésotto), association intéressante mais trop salée à mon goût. Un bon petit choix de desserts, classiques dans les restos bios : carrot cake, cheesecake, mousse de fruits rouges, fondant au chocolat... J’ai pris un cheesecake mais l’ai toruvé un peu écœurant et pas assez parfumé. La déco est agréable, avec ses suspensions en verre soufflé des années 70 et l’ambiance bobo bavarde. On peut demander à emporter ici ou au Comptoir Nature, quelques mètres plus loin (8 rue de Trévise) Bref une bonne petite adresse, pas gastro certes, mais au moins on a le sentiment de se faire du bien en se régalant !

Supernature 25 July 2010 at 14:19  

General review :

Bill: 8 EUR (1 guest).

Vincent P. (3 Reputation Points)

Fast food bio avec des tartes et des salades très fraiches, original et bonne.

Supernature 21 April 2010 at 11:04  

General review :

Bill: 20 EUR

Caroline M. (8 Reputation Points)

Concept "nature" intéressant Ingrédients utilisés originaux et sains Serveur très sympa et flexible

Peut-être un peu cher...

Supernature 14 March 2010 at 21:56  

General review :

Bill: 30 EUR (2 guests).

Christophe W. ( Reputation Points)

La cuisine simple mais bien vue, à base de produits frais, nature. Le service amical et efficace. Les prix très doux.

Un peu bruyant et serrés comme des sardines. Souvent plein, surtout au déjeuner et au brunch, penser à réserver

Supernature 26 February 2010 at 14:02  

General review :

Bill: 39 EUR (2 guests).

Xavier A. ( Reputation Points)

J'ai pris l'habitude de saliver d'avance aux adresses de François Simon. Malheureusement sur le coup, ça a été la déception. Je cherchais un petit truc léger, pas trop loin de la Bourse. Direction Supernature donc. Formellement parlant, l'objectif a été atteint, c'était plutôt léger et plutôt frais pour une addition des plus raisonnables. Dommage qu'à mon goût, l'assiette ait été plus fadasse qu'elle n'est macrobiotique.

La terrine de veau 0% gras était effectivement 0% goût, on aurait dit ma terrine de queue de boeuf. Le cheeseburger avait le coté sympathique du steack haché épais et saignant et du croquant des quelques pousses qui s'y battaient en duel mais sinon rien de bien transcendant. Et puis les patates douces, bof, quoi. Doucereuses forcément et puis plouf. Bun trop épais par rapport à la garniture rendant l'ensemble pateux. Bref, je préfère encore Holy Cow pour les hamburgers. Gateau aux carottes sympathique mais pas transcendental. Rien de dramatique donc. C'est frais, c'est plutôt léger et les vins sont roots comme je les aime. Pour le reste, pas trop ma partition.

Supernature 3 February 2010 at 15:57  

General review :

Bill: 30 EUR (2 guests).

Oanèse L. ( Reputation Points)

Toujours aussi bon! Cuisine fraiche, saine et de saison, simple mais très bien préparée. Menu de ce midi: un grand bol de soupe de chou fleur à la badiane, le mythique cheeseburger (il vaut le détour) et frites de patates douces, un excellent carrot cake surmonté de la crème originale mais fouettée. Le brunch est aussi très bien. Excellent rapport qualité/prix.

Petit et bruyant, amateurs de calme s'abstenir.