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Hôtel du Montrachet

Haute cuisine
Place Marronniers,21190 Puligny-Montrachet, Bourgogne, France
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" No matter how many times I eat Rognons de Veau (veal kidneys) I just cannot understand first why anyone would serve this... "

Ivan S. (15558 Reputation Points)

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Information : Hotel Restaurant, French cuisine, Tea room
Chef's name: Thierry BERGER
Menu average price : 99 €
Special dishes: Escargots de Bourgogne à la persillade

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Hôtel du Montrachet

Bonne table (et hôtel) que je vous recommande si vous allez comme moi y passer un long week-end ! L'entrée au tourteau (miammmmm) vaut le détour ! Ansi que les plats, tous bons. Joli choix au petit-déjeuner également.

Les desserts (je n'en prends jamais) pas appréciés du tout par mes amis.

 I am the restaurant owner and I want to answer to my clients

Hôtel du Montrachet

No matter how many times I eat Rognons de Veau (veal kidneys) I just cannot understand first why anyone would serve this dish in a gourmet setting and second, why they are unable to find a more delicious way of cooking it. This presentation and cooking was probably about as good as it gets and that is not saying much. Otherwise the restaurant is lovely, with plenty of room, an excellent wine card, friendly and efficient service of a Michelin level, and generally excellent food although not of a level higher than 16 or 17. It is part of a hotel and the hotel entrance is not great but I do recommend staying at the hotel if you are having dinner here or travelling through. The food is well presented, even if the prices are a bit high for what it is.

Hôtel du Montrachet

Etait une étoile Michelin et la mérite toujours. Carte de vins impressionnante

Hôtel du Montrachet

Magnifique cadre et très bonne table. Une carte des vins complète et des mets fins et délicieux. Une adresse à ne pas manquer lors d'une virée en Bourgogne.

Hôtel du Montrachet

Belle bâtisse bourgeoise dans le cadre bucolique de la petite ville (village?) de Puligny Montrachet. Un menu imbattable au déjeuner à 27Euros proposant entre autres poêlée de champignons des bois, une timbale de cuisses de grenouilles et encornets cuits à la perfection. A la carte, il faut impérativement goûter le Râble de Lapin et Poitrine de Cochon Confits aux Aromates : Saveurs subtiles et fondant exceptionnel. La Carte des vins est un véritable florilège des plus grands vins de Bourgogne, avec bien évidemment la part belle aux Blancs

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