Le concept banalisé au brésil qui m'a semblé très bizarre mais au moins c'est dépaysant .
Vous arrivez et on vous donne une petite carte à l'entrée , vous prenez votre assiette , et vous vous baladez dans des rayons de plats cuisinés ( salades , pates, viandes , plats en sauces , friture , grillades ) .
A la fin vous passez à la balance , et vous payez le poids de votre assiette . Genéralement entre 12 et 30 reals le kilo .
Le Frontera fait parti des meilleurs restaurants à kilo que j'ai pu tester .
C'est pratique quand on a pas le temps , et on peux gouter un peu à tous les plats donc quelques spécialités qui m'ont plues comme le "coração" (coeur de poulet cuit à la broche)