Hermitage de Corcy

Hermitage de Corcy 1 December 2010 at 18:25  

General review :

Nelly N. (1799 Reputation Points)

Entrées : terrine de canard accompagnée d"une petite cuillère de confit d'oignon, idem de confiture de figue, cornichon (pour moi) foie-gras accompagné de la même garniture pain brioché et pain d'épices grillé (pour monsieur) Plats : émincés de poulet aux écrevisses (spécialité de la région) accompagné d'une mini ratatouille, riz et champignons (pour moi) assiette de cuisses de grnouilles (autre spécialité de la région) - pour lui Fromage : cervelle de canut (pour nous deux) Desserts : crème brulée pour lui et moelleux au chocolat accompagné d'une boule de glace a la vanille (pour moi) En ce qui concerne les entrées: bonnes, mais rien de particulier ! Les plats étaient très bons Les desserts : la crème brulée était "copieuse" servie dans une assiette creuse, presque pleine ! Le moelleux était cuit parfaitement avec un coeur coulant à souhait. Délicieux ! Globalement, c'était bon. Toutes les assiettes sont bien décorées.

La salle à manger est un peu "viellotte" Le service manque un peu de "classe" Un peu déçue, car j'avais lu de bonnes critiques...mais personnellement, je m'attendais à mieux ! Les plats ne semblent pas se renouveller souvent, ils sont à la carte depuis plus de 4 mois ! Autre bémole, pour émincés de poulet, j'ai eu une cuisse de poulet...

Hermitage de Corcy 4 September 2010 at 23:29  

General review :

Bill: 64.50 EUR (3 guests).

Anasthasia H. (5882 Reputation Points)

Nous avons choisi ce restaurant totalement au hasard. Nous n'avons pas été déçu. En prenant l'apéritif, on nous a servi des petites brochettes tomates-cerises / mozzarella (2 par personnes) J'ai pris le menu à 20.50€ (le moins cher) Entrée: Ratatouille de carpe au citron vert Mélange de différents légumes et de carpe sur un coulis de tomates relevé et une tranche de citron vert. Beaucoup de saveurs Plat chaud: Suprême de volaille aux écrevisses C'était délicieux! Un blanc de volaille bien fondant avec une sauce aux écrevisses le tout étendu sur du riz très bien cuit et non collant. Un peu de courgettes, un peu de haricots, des carottes émincées et entières. Bref, très copieux et délicieux Fromage: cervelle de canut Dessert: Moelleux au chocolat avec boule de vanille. Mon dessert préféré et il a été à la hauteur de mes espérances. Il y a un menu enfant à 10€ Pour un menu à 20.50€, on mange très bien.

Voici les chipotages: L'accueil a été assez froid au début mais s'est amélioré au fil de la soirée. Les assiettes des plats chauds étaient très chaudes. Je ne parle pas de la nourriture mais de l'assiette elle-même qui était brulante. Je me suis brulée le bras en discutant avec mon mari car il a touché le bord de l'assiette. A la base, j'ai pris la ratatouille de carpe car je ne connais pas le goût de la carpe. Même si le plat était bon, j'ai été déçue car la carpe est mélangée aux autres produits ce qui couvrait entièrement son goût. En finalité, je ne connais toujours pas le goût de la carpe. Il y avait très peu d'écrevisses dans le suprême de volaille. J'ai presque dû les chercher dans l'assiette La cervelle de canut. Je ne connaissais pas ce plat non plus. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est du fromage blanc à l'ail et aux fines herbes. Bref, c'est du fromage tartare mais maison. Le problème c'est qu'on m'a apporté une quantité assez impressionnante. Comme si on vous apportait une motte de beurre mais dans une grosse verrine!! J'ai pu en manger que quelques cuillères car c'est bon mais écœurant et trop copieux. La décoration de la salle est banale et ennuyeuse. Chic mais vieillotte. La terrasse n'est pas en adéquation avec la salle. (tables et chaises de jardin en plastique avec nappe en tissu à fleur)