Hostellerie de Plaisance

Hostellerie de Plaisance 12 April 2011 at 9:14  

General review :

Bill: 1000 EUR (6 guests).

dorothee A. (1197 Reputation Points)

Panorama magnifique. Décoration très actuelle et soignée dans les moindres détails. Bar salon pour prendre l'apéritif et passer la commande très agréable. Terrasse pour prendre une tisane d'herbes fraîches en fin de repas divine. Service, desserts et fromages superbes. Ambiance détendue et chaleureuse induite par le chef Etchebest très présent, ce qui est bien sympathique.

On nous saute un peu dessus à l'arrivée. Le foie gras un peu décevant car mal dénervé et sanguinolent.

Hostellerie de Plaisance 30 December 2010 at 9:34  

General review :

Bill: 300 EUR (2 guests).

Claude-Olivier M. (5175 Reputation Points)

Nous n'avons jamais été aussi bien reçu que dans ce haut lieu de la gastronomie française. Apéro sur la terrasse surplombant tout St-Emilion, repas ensuite en salle. C'est le chef Philippe Etchebest en personne qui est venu prendre notre commande et regarder avec nous le menu. Un service irréprochable, un très grand moment. Le sommelier m'a même proposé un demi-verre de vin blanc en plus pour finir mes entrées, sans le compter sur la note. La grande classe! Le genre de plat: - Gelée de pomme verte, purée de choux fleurs au curry, tartare de thon - Un Œuf poché basse température, asperges et Jabugo cinq jotas, œufs de poissons volants, écume parmesan - Filet de gros rouget petit bateau, pulpe de poivron prise, jus de poisson acidulé ou une viande, Agneau princier, Piquillos, pomelos, vinaigre balsamique, quinoa, tapenade réglisse, jus d’agneau/soy sauce. Crémeux coco/Jivara, banane rôtie et compotée de mangue au gingembre

Hostellerie de Plaisance 16 September 2010 at 16:13  

General review :

Marie-Françoise S. (798 Reputation Points)

un accueil très chaleureux. Le restaurant est décoré avec soin et on s'y sent tout de suite très à l'aise. Le repas surprise était parfait, aucune fausse note, le Chef nous demande tout d'abord s'il y a des plats que nous n'aimons pas. Ensuite, c'est un vrai bonheur pour les papilles et les yeux. Un endroit merveilleux dans une ville et une région magnifiques

RAS

Hostellerie de Plaisance 9 April 2010 at 12:44  

General review :

Laurent M. (622 Reputation Points)

Hostellerie de Plaisance 10 March 2010 at 14:09  

General review :

Bill: 250 EUR (2 guests).

Laurent M. (622 Reputation Points)

Le cadre, le service très efficaces, mais décontracter. La cave visible de la salle.

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Hostellerie de Plaisance 24 February 2010 at 11:39  

General review :

sandrine I. (571 Reputation Points)

excellent . le cadre est joli, le service impeccable c'est un relais château , c'est l'excellence de saint émilion un jeune chef primé meilleur ouvrier de france 2000. c'est une cuisine moderne

le prix par rapport aux menus pas toujours justifié

Hostellerie de Plaisance 3 December 2009 at 15:00  

General review :

Aymeric D. (1271 Reputation Points)

Inoubliable, sans faute !