Clos des Oliviers
Haute cuisine
" Ambiance intérieure business un peu feutrée qui surprend dans ce village méditérranéen, avec une décoration moderne, qui... "
Taburet O. (1985 Reputation Points)
French cuisine
Menu average price : 58 €
iTaste member reviews
On vous parlait il y a peu de la valse des chefs dans les restaurants. Nous avons retrouvé Sébastien Flament qui officiait avant à l’Olivier à Montpellier et à l’Amerika Club de Sète. Et on ne va plus le lâcher ! Espérons avant tout qu’il restera ici un bon bout de temps pour que vous ayiez tout le loisir de découvrir sa cuisine pour laquelle nous avons eu un vrai coup de cœur. De l’extérieur, le restaurant ne paie pas de mine, comme toutes ces grosses maisons assez neuves, mais la déco intérieure est vraiment soignée, l’ambiance très agréable, avec des couleurs prune et vert anis, des nappes sombres, des fauteuils lourds et bien confortables. Et en été, la grande terrasse est belle et reposante. Ce dimanche pour le déjeuner, nous avons opté pour le menu Picholine à 32 euros. En amuse-bouche, un velouté de lentilles au curry avec un mini-wrap de poulet, au curry, pour s’accorder. En entrée, David a dégusté un carpaccio de légumes coupés très finement, surmontés d’une boule de sorbet à l’huile d’olive avec une mini-tartine d’œufs de hareng fumé. Pour ma part, j’ai très bien choisi avec la tartelette en pâte filo, emplie de mousse de topinambour, super douce, avec des chips de légumes plantées dedans pour les dipper par la suite! Pour finir la mousse, on continuait avec les petites boules du délicieux pain fait maison. En plat nous avons pris le même magret de canard sur lequel était posé un fin crumble de pain d’épices, qui se mariait très bien avec le jus de viande aux épices et la mousse de céleri aux pommes. Et en dessert, le gros baba à la liqueur de violette accompagné de fruits, avec une chantilly sensée être à la réglisse, qui ne se sentait pas, mais délicieuse quand même. Pour une fois, allez, une petite photo, ce qui sera rare, n’en prenez pas l’habitude ! Tout est beau, c’est bon et c’est bien présenté. La sélection des vins est faite en partenariat avec le caviste « V Marchand de Vins », mitoyen. Nous avions choisi un coteaux du Languedoc Les Belles Pierres 2009, Les Clauzes de Jo, fruité, mais pas inoubliable. Nous avons apprécié l’accueil et le service de Sylvie et Didier Latour, mais nous pourrions émettre un bémol sur un des serveurs, un peu pince-sans-rire, dont l’humour nous est resté quelque peu hermétique… A la fin du repas, après avoir payé et expliqué qu’on allait parler d’eux dans notre blog, Madame Latour s’est gentiment proposé, comme elle l’aurait fait pour un journaliste, de mettre à notre disposition de belles photos de leur restaurant, voilà pourquoi vous avez un mélange des deux. Cela nous a touchés. Tiens, une parenthèse : nous avons appris il y a quelques mois que des bloggeurs, qui ne sont que ce qu’ils sont, il faut bien le dire, se faisaient connaître dès le début du repas…pour ne pas payer ! Pour nous c’est scandaleux. Le but de notre blog est de vous faire découvrir nos bons plans et de vous mettre en garde contre certains lieux, mais comme on le faisait avant, en échangeant avec des amis, rien plus. Menus déjeuner en semaine à 23€, puis menus à 32€, 43€ et dégustation à 57€.