Information :Salads, Fish / Seafood, Meat, French cuisine Chef's name: Jean-Sebastien Ribette Menu average price : 176 CHF Special dishes: Brochette de Chevreuil, crevettes sauce safranée, mousse aux pommes, Pintade rôtie
Closed: Monday, Tuesday noon, Sunday
comme d habitude des mariages de saveurs étonnants et succulents, une gentillesse remarquable et je vous recommande le vin rouge valaisan cayas . une bonne adresse pour un gastro décontracté
Nous étions huit à table et nous avons tous opté pour le plat du jour. Entrée filet de sole avec salade, cuisse de lapin à la moutarde avec sa polenta et mousse au coing ou fromage pour terminer. Nous avons trouvé le lapin assez décevant, il était pas très tendre.
L'accueil était très sympathique et le cadre agréable. Le vin qui a accompagné le repas était était un Pinot noir d'Ollon assez quelconque. Pour ma part je ne retournerais pas dans cet établissement.
Côté brasserie et non pas restaurant gastronomique: carte simple mais alléchante. très belle selection de vin et conseil avisée de la somellière. Service professionnel mais sans austérité
Très bonne cuisine sans être exceptionnelle, le choix des vins "au verre" très restreint surtout des vins locaux. Ce ne sera pas un restaurant où je retournerai de suite, il y a certainement d'autres découvertes à faire dans cette région.
Le service était agréable mais manquait de professionnalisme pour la catégorie de restaurant haut de gamme qu'il aimerait représenter.