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Auberge de la Veveyse

Haute cuisine
Route de Chatel-St-Denis 212,1806 Saint-Légier, Vaud, Suisse
Official website

" Cuisine très soignée et raffinée. Menu découverte permettant excellente approche du style de la maison. Très belles tabl... "

Maria S. (30479 Reputation Points)

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Information : Salads, Fish / Seafood, Meat, French cuisine
Chef's name: Jean-Sebastien Ribette
Menu average price : 176 CHF
Special dishes: Brochette de Chevreuil, crevettes sauce safranée, mousse aux pommes, Pintade rôtie
Closed: Monday, Tuesday noon, Sunday

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Auberge de la Veveyse

juste parfait très bon restaurant,gastro mais on n'a pas l'impression d'etre surveiller comme dans d'autre.

 I am the restaurant owner and I want to answer to my clients

Auberge de la Veveyse

comme d habitude des mariages de saveurs étonnants et succulents, une gentillesse remarquable et je vous recommande le vin rouge valaisan cayas . une bonne adresse pour un gastro décontracté

Auberge de la Veveyse

Nous étions huit à table et nous avons tous opté pour le plat du jour. Entrée filet de sole avec salade, cuisse de lapin à la moutarde avec sa polenta et mousse au coing ou fromage pour terminer. Nous avons trouvé le lapin assez décevant, il était pas très tendre. L'accueil était très sympathique et le cadre agréable. Le vin qui a accompagné le repas était était un Pinot noir d'Ollon assez quelconque. Pour ma part je ne retournerais pas dans cet établissement.

Auberge de la Veveyse

Côté brasserie et non pas restaurant gastronomique: carte simple mais alléchante. très belle selection de vin et conseil avisée de la somellière. Service professionnel mais sans austérité

un peu de coordination peut être pour le service.

Auberge de la Veveyse

Cadre charmant, cuisine inventive, très bon menu surprise

quantité un peu faible, mais c'est gastro.. donc petite quantité

Auberge de la Veveyse

Auberge de la Veveyse

Très bonne cuisine sans être exceptionnelle, le choix des vins "au verre" très restreint surtout des vins locaux. Ce ne sera pas un restaurant où je retournerai de suite, il y a certainement d'autres découvertes à faire dans cette région.

Le service était agréable mais manquait de professionnalisme pour la catégorie de restaurant haut de gamme qu'il aimerait représenter.

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