Bistro31 Pub, Bistro, Brasserie

Comment Très beau cadre: vue sur le lac, mobilier contemporain (très belles lampes et tabouret de bar). Mobilier et décor: design, épuré… Cuisine ouverte.

Malheureusement, le cadre ne fait pas tout:

Service lent, trop lent. Personnel "approximatif":

Nous:
"- Excusez-moi Monsieur, nous avons un doute. Pouvez-vous nous rappeler ce qu'est le Radicchio?"

Lui:
"- Oui bien sûr, alors, c'est du radis"

Nous:
"- Ha bon!?"

Lui:
"oui oui, le Radicchio, c'est une sorte de radis".

Nous étions placé à côté d'une petite porte que le personnel empruntait pour sortir du restaurant (ils devaient amener des plats de l'autre côté de la cour, dans le bâtiment des banquets): résultat une porte ouverte très souvent et des courants d'air. Pas très agréable!

- Salade verte: excellente (5 ou 6 salades différentes)
- Risotto au radicchio: bon
- Spaghettis à la chaire de cabillaud: bon
- Grillade de poissons et légumes: bof, bof, bof, ça ne vaut en tout cas pas les 38 francs facturés.

Thé à la Menthe (sachet): 6 francs… sans commentaire

Pour résumé: énorme potentiel mais peu vraiment mieux faire!

To be improved - service trop lent
- rapport qualité / prix de certain plat

Comment bon resto italien, excellentes pâtes et risotto, antipasti, etc..
cadre moderne, high tech, lumineux
cuisine ouverte
terrasse en été - vue lac au loin
se trouve en face du Learning Center

Comment Jolie terrasse avec un bon dégagement sur un bucolique champ et le lac en arrière fond. Bien situé près de l'EPFL. Bonne cuisine et service soigné.

To be improved Il manque le petit plus pour en faire quelque chose de mieux.

Comment Ouvert il y a 2 mois, ce restaurant de l'hôtel situé face à l'EPFL (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) est une bien agréable surprise. Sous la houlette d'un chef italien, vous gouterez des saveurs méditerranéennes. Le gaspacho est à tomber à la renverse, hautement recommandé. Le filet de bar était excellent, seule la purée était un peu en retrait. Le Tiramisu maison en dessert d'excellente facture. Par beau temps, le cadre et la vue de la terrasse extérieure sont exceptionnels. Parking gratuit et immense devant le restaurant, un vrai plus. Bravo.