Auberge du Vallon de Van

Auberge du Vallon de Van 27 November 2011 at 18:11  

General review :

Anne-Lise A. (57 Reputation Points)

Cet été, J'y ai dégusté une excellente fondue au chèvre ..sur une terrasse..au soleil ..en bordure de forêt..Un accueil très sympa! J'y retournerai!

Auberge du Vallon de Van 22 June 2011 at 15:18  

General review :

Ivan S. (15534 Reputation Points)

Came upon this restaurant while touring skiing. Had excellent snow in 2011 even when other resorts including Verbier were at the very limit. You can drive up to or near the restaurant in summer from April on. Worth going for snowshoe racket walks. Good mountain food, way above the average of what you would expect and excellent deserts. In winter 20 minute walk along the orad or 30 minutes by the Col de la Matze. Amazing views on the drive up or down.

Auberge du Vallon de Van 8 March 2010 at 16:00  

General review :

sandra m. (302 Reputation Points)

Le cadre est idyllique dans un chalet en bois; accessible à pied l'hiver par une jolie ballade d'environ 20 minutes dans la neige à la lumière de nos lampes de poche. Les fondues y sont excellentes (brebis, chèvre, alpage, moitié-moité) et les framboises au gingembre également. Pour ceux qui n'aiment pas le fromage, les ravioli à la sauge et romarin sont délicieux aussi.

euh... rien du tout...

Auberge du Vallon de Van 25 November 2009 at 13:05  

General review :

fab j. (1123 Reputation Points)

Une auberge sympathique dans un cadre idyllique, dans la montagne au bord d'un ruisseau. Un bistrot de montagne en bois, le fourneau qui chauffe, une grande table conviviale au centre. Une carte régionale avec de bons produits : fondue, fondue à la brebis, fondue au chèvre; des röstis maison avec un superbe émincé de boeuf aux chanterelles mijoté. De belles salades fraîches originales (courge, betterave crue au curry) agrémentées de pommes vertes, et à choix de fromages, de viande des grisons. Une mention toute spéciale pour les desserts : glaces maison, tartes et pour le chocolat chaud maison épicé au choix des gourmands. Le but d'une belle promenade en hiver, (l'auberge n'est accessible qu'à pied) et le must on peut y manger à toute heure, la patronne est en cuisine, le patron au service. Ils organisent divers repas à thèmes, promenades en raquette et pour ceux qui abuseraient de la divine bouteille, ils disposent même de coquettes chambres.

n'ai pas encore trouvé, mais vérifiez les jours d'ouverture hors saison pour ne pas vous cogner le nez sur la porte.