Dolce Amaro

Dolce Amaro 6 February 2012 at 16:28  

General review :

Bill: 140 EUR (2 guests).

Thierry C. (703 Reputation Points)

Avant toute chose, le Dolce Amaro fait partie de mes restos favoris à Bruxelles et pour moi dans cette gamme de prix, est le meilleur italien de Bruxelles. Je ne compte plus mes visites dans ce restaurant et toujours avec le même plaisir. C'est la parfaite combinaison entre l'accueil, vous n'êtes pas un numéro, le service en salle et l'inventivité de cette cuisine des Pouilles. Je ne prends presque plus la peine de consulter la carte, je me laisse guider par le patron avec son Menu du Chef composé toujours de 2 entrée, pâtes, viande/poisson et dessert sur demande pour un prix oscillant entre 45 et 55 euros en fonction de vos préférences. Lors de ma dernière visites : duo de carpaccio thon & espadon, langoustine grillée, pates à la vongole et pour finir un filet de Bar rôti sur peau. Le vin était un Chardonnay du Piemont raisonnable en prix et somptueux en bouche. Pour le pousse-café, je vous conseille le Prunus, un vin de prune surprenant. A noter en été, une agréable terrasse.

Le décor "vitrine" pour les tables à l'entrée

Dolce Amaro 13 October 2011 at 16:58  

General review :

Bill: 225,00 EUR (4 guests).

Bernard S. (8176 Reputation Points)

L’accueil est toujours aussi chaleureux et souriant. Le service est impeccable. Samedi dernier, nous y avons passé une excellente soirée. Pour le reste, je n’ai rien à ajouté à mes derniers commentaires si ce n’est qu’en cuisine, tout le personnel porte un couvre-chef. En amuse bouche : quatre délicieux morceaux de focaccia aux légumes. En entrée : 3 assiettes de sèches et calamars in guazzetto (petits pois sauce tomate) tendres et très gouteux (16€). 1 tagliatelle maison à la truffe fraiche (18€) En plats : 1 Thon Rouge parfaitement grillé avec légumes de saison marinés (22,50) 1 escalope de veau aux câpres, tomates cerise, olives de Gaeta (18,50) 1 Entrecôte de bœuf irlandaise parfaitement grillée et tendre à couper à la fourchette avec roquettes, tomates cerise et cacioricotto (21,50) 1 ossobuco délicieux cuit au vin rouge, accompagné de riz noir sauvage (21,50€) Ensuite : 2 Panna cotta au chocolat (6€) 2 crèmes brulées au sabayon (6€) 2 san pellegrino (4€) 1 bonne bouteille de vin rouge à prix modérée, 100% San Giovese: Castello di Farnetella "Chianti Colli Senesi" 2008 (39€) Ensuite 2 "expresso" (2 ,50€) et 2 thé à la menthe (2,50€). Pour terminer le patron nous a offert 4 "limoncello". Etablissement que je recommande vivement pour son ambiance, la fraicheur des produits et étant donné ce que l’on vous sert, très bon rapport qualité/prix. La batterie de mon appareil photo étant out, je n’ai pris qu’une photo que je vais essayer de récupérer.

Dolce Amaro 3 August 2011 at 16:32  

General review :

Bill: 115 EUR (2 guests).

Bernard S. (8176 Reputation Points)

Voilà 2 fois que je m'y rends en peu de temps et chaque fois le même ravissement. Toujours beaucoup de monde explique cela. Son décor raffiné et sa cuisine italienne de qualité vous y feront passer un agréable moment. L’accueil et le personnel sont sympathiques. Plats recherchés, bons à très bons, bien servis mais carte plus que réduite. Heureusement, les suggestions du jour nombreuses sont quotidiennement renouvelées Tout est super frais, les papilles sont comblées. (rapport/qualité oblige, n'oubliez pas votre portefeuille). Nous avons pris pour déjeuner : Une seule entrée, 1 calamar grillé sur lit de fenouil et salade (16€), ensuite, 2 escalopes de veau, câpres, olives de Gaeta, tomates cerises (18,50) mais, comme nous avons demandé en remplacement des pommes de terres un accompagnement de pâtes, ils ont ajouté un supplément de 10€ !!! ensuite 1 semi fredo de cerises (6€) et une crème brulée au chocolat et glace noix de coco (6€), 2 cafés (2,50€) et une bonne bouteille de vin rouge des Pouilles conseillée par le patron :Leverano reserva Veccia Torre (35€). Les pousse-cafés nous ont été offerts. En conclusion, assez cher mais ne prend pas ses clients pour des pigeons

Dolce Amaro 11 April 2011 at 20:53  

General review :

Bill: 208,50 EUR (4 guests).

Bernard S. (8176 Reputation Points)

La salle du restaurant présente de larges volumes et un mobilier contemporain qui donne une atmosphère à la fois chic et urbaine. L’ambiance est feutrée et aéré grâce aux hauts plafonds Les murs sont joliment habillés de grandes photos représentant une vue gigantesque de la célèbre piazza del campo de Sienne. La cuisine ultra moderne est ouverte sur la salle. Le personnel compétent est très à l'écoute de ses clients. Ils vous décrivent les nombreuses suggestions du jour avec beaucoup d'enthousiasme et cela en annonçant à chaque fois les prix de ceux-ci La cuisine est exclusivement italienne, avec une authenticité réinventée en permanence par un jeune chef très créatif. Les produits sont d’une très grande fraicheur et cuisinés avec des saveurs toutes particulières qui font que ces plats recherchés sont bons à très bons suivant le goût de chacun. La carte de vin propose à des prix abordables de bonnes suggestions pour des vins de la botte peu connus mais très bons. Les trois patrons (dont le chef) sont charmants et attentionnés, ils ont en permanence la salle à l’œil. Le temps de lire la carte, on nous apporte quatre morceaux de focaccia et une petite bouteille d'huile d'olive de la région des Pouilles. Nous avons choisi en entrée 1 petite friture de mer avec ses légumes (16€), 2 fricelli avec aubergines, tomate cerises et ricotta salée(14€), 1 ravioli aux cèpes avec crème à la truffe (17€), suivit en plats de 2 escalopes de veau avec tomates cerises, câpres et olives (18,50€), 1 ossobuco au vin rouge et riz noir (très original mais que je préfère au naturel) (22,50€), 1 ravioli aux cèpes avec crème à la truffe(17€) et comme desserts, 1 semi-froid du jour(6€),1sorbet dolce amaro(6€), et 2 Bavarois aux fruit avec des meringues écrasé (6€), 2 bouteilles de san pellegrino (4€). Le tout accompagné sous le conseil d’un des patron d’un excellent Chianti classico Felsinarardenga 2008 (100% Sangiovese) (39€). Les pousse-cafés nous ont été offerts. Bon rapport qualité/prix.