Brasserie la Glacière Pub, Bistro, Brasserie

Comment Je suis déjà allé plusieurs fois à La Glacière à Sion (mais ma première critique sur Itaste) et je n'ai encore jamais été déçu. Le restaurant est situé le long de l'avenue Ritz assez passante donc il faut savoir que le terrasse n'est pas de plus tranquilles.
Cette fois-ci, comme c'est la période chasse, nous avons décidé de manger à midi :
* Moi-même escalope de chevreuil (43 CHF) avec une sauce grand veneur et une garniture chasse classique (choux rouges, choux de bxl, compotée d'airelles etc). Très bonne viande cuite à perfection et servie avec des spätzles maison au beurre.
* Ma compagne entrecote de cerf (38 CHF) avec la même sauce et garniture; très bon également.
A notre que l'on vous offre la possibilité de choisir entre la sauce grand veneur, poivrade, champignons et encore une autre (que j'oublie) pour les plats de chasse.
Boissons :
* 5 dl Humagne Rouge de chez Rouvinez (34 CHF)
* eau minérale (5.3CHF) et café (3.5 CHF)
Le restaurant propose quelques très bons tartares également (surtout celui du chef avec des noix et des rebibes de fromage est très bon). De manière générale, c'est un bon repaire pour les carnivores. Ils ont également une carte de moules,mais comme je ne suis pas très moules.... jamais essayé!
Il est clair qu'il ne s'agit ici pas d'un gastro, mais d'un de ces restaurants où l'on retourne volontiers et régulièrement manger un bon plat bien élaboré sans trop de chichis.

Comment Un midi de beau temps, on est allé mangé un bon tartare sur leur terrasse. C'était excellent. La serveuse est adorable, gentille et souriante.

Comment Tartare du patron exceptionnel ( d'où ma note il est de loin le meilleur tartare que j'ai goûté jusqu'â présent !).

Par contre je ne connais pas le reste de la carte

To be improved Dommage au dessert : leur moelleux m' a déçue car la consistance n' y était pas ( l' intérieur était totalement fondu) .

Comment le tartare
les moules

Comment restaurant chaleureux, un patron sympathique à qui nous avions demandé lors de la réservations (pour 6) si c'était possible de manger des cuisses de grenouilles, nous à gentiment dis que ce n'était pas la saison mais qu'il pouvait nous en commander spécialement.
Plusieurs choix de sauces pour les cuisses de genouillés (provençale, ail, basilic, safran.. etc.), qui étaient délicieuses.
Service rapide et prix très raisonnable.

To be improved un choix d'entrées assez restreint