Cheval Blanc

Cheval Blanc 25 April 2012 at 21:50  

General review :

Bill: 40 CHF (1 guest).

Alex D. (1205 Reputation Points)

Il était midi et le restaurant était complet, la déco et les leiux sont digne d'un vieux bistrot d'époque : plancher, vieilles chaises,... mais dans une ambiance agréable. Pris une salade de dents-de-lion avec sérac et oeufs pochés : bien. Très jolie carte de vins et prix agréables.

même si les dents de lion sont garantis sauvages, ne plus servir si ceux-ci sont trop durs et qu'ils comportent déjà les bourgeons floraux....

Cheval Blanc 31 March 2012 at 18:37  

General review :

Bill: 90 CHF (2 guests).

Feissli B. (1977 Reputation Points)

Restaurant in der Fussgängerzone. Komischerweise waren die Sonnenschirme bereits aufgespannt, es war recht windig und unter den Schirmen ziemlich frisch. Wieso das so war? Gute 10 Minuten brauchte eine der zu vielen Bedienungen in diesem unorganisierten Laden, um nachzufragen, was wir möchten. Zum grossen Glück lagen die Speisekarten bereits auf dem Tisch... Das Angebot bietet viel Rindfleisch, Meeresfrüchte und Austern. Nach einer Woche im Wallis waren wir ziemlich vollgefressen und entschieden uns für die Eglis. Vorab ein frischer und knackiger grüner Salat mit 2 Schnitzen von Tomaten, mit einem guten Olivenöl und grobem schwarzem Pfeffer gewürzt, dazu einige Scheiben von roter Zwiebel, gut. Dann 200 Gramm wunderbar gewürzter und gebratener Egli von Valperca in Raron (Zucht), alle gleich gross, mit der Haut serviert, eine separate Schüssel mit knusprigen und feinen Streichholzkartoffeln und Tatarsauce oder Mayo, beides hausgemacht. War echt lecker und mengenmässig für uns am Limit. Das ganze für CHF 39.00. Plus ein Liter Henniez à CHF 8.10 und ein Kaffee zu CHF 3.50. Zum Glück können die kochen, siehe was zu verbessern wäre.

So ein Cabaret im Service habe ich noch nie gesehen, junge Mädchen mit grossen Ausschnitten und wenig Lust am Arbeiten, eine Dame in anderer Kleiderfarbe, wohl die Cheffin, die sich nur um ihre Stammkunden kümmerte, ein Herr, der jedes Mal in meinen Stuhl rannte und sich nicht entschuldigte, keine Gewürze auf dem Tisch, diese mussten bestellt werden und der Kellner kam noch im Essen fragen, ob er die mitnehmen könne...

Cheval Blanc 20 February 2012 at 16:16 via iPhone!  

General review :

Claire V. (282 Reputation Points)

Cheval Blanc 3 February 2012 at 0:12 via iPhone!  

General review :

Haefliger D. (733 Reputation Points)

Cheval Blanc 28 October 2011 at 12:30  

General review :

Julien-François N. (2004 Reputation Points)

Cheval Blanc 3 October 2011 at 11:50  

General review :

Bill: 100 CHF (2 guests).

Lavinia B. (727 Reputation Points)

Je m'y rends occasionnellement en famille ou entre amis, l'accueil est toujours très agréable, le personnel souriant et attentif et prêt à conseiller un vin adapté pour chaque plat choisi. Le tartare de bœuf est délicieux et toujours bien accompagné d'une salade copieuse et de frites, les moules sont également exquises! La terrasse est charmante entourée de verdures au coeur de la vieille ville, idéal pour passer un bon moment!

Cheval Blanc 4 September 2011 at 10:24  

General review :

Bill: 100 CHF (2 guests).

Delphine D. (288 Reputation Points)

Plats raffinés, service excellent, personnel prévenant et disponible. Carte restreinte mais plats excellents! Filets de perche du Valais raffinés, moules marinières excellentes, paela royale très fournie est excellente.

Trop de bruit, résonnance. Espace restreint si le restaurant est complet