Kudeta Chic bistro

Comment Tres bon burger au foie gras, original mais tres bon.

To be improved cafe gourmand decevant, 4 mignardises pour 18.- un peu chere, service approximatif.

Comment Ce restaurant c'est un peu mi-figue mi-raisin. C’est un resto qui voudrait être « chic et branché » du moins en surface.

-Pour commencer la décoration est originale. Ce n’est pas forcément une ambiance chaude et chaleureuse que l’on retrouve à l’intérieur du restaurant.

-La terrasse dans la rue a son charme, mais en contrepartie il n’y a peu d’espace entre les tables

-La carte des mets donne envie de tout gouter

To be improved -Le personnel doit certainement être habillé ou sponsorisé par un cabaret

-Le vin nous a été servi sans le faire déguster.

-Trop de gout qui se disperse dans les plats. C’est un peu une cuisine asiatique mélangé avec de la cuisine mexicaine et traditionnel. On ne se retrouve pas dans ce que l'on mange.

Comment Bonne cuisine niveau viande, ai commandé le boeuf, qui était excellent, l'accompagnement était plus mitigé... une bonne ambiance et un bel endroit.

To be improved Lors de la réservation, beaucoup trop de questions et d'embêtements... Ceci était pour un repas d'entreprise pour 12 personnes et le *menu* était presque obligatoire pour tout le monde... Au final, *à la carte* a été possible, mais divers plats moyens et près de 3h pour prendre le repas. Pas un seul geste pour plus de 850 chf de repas et certains serveurs désagréables pour payer... Une proposition de digestif proposé pour faire oublier la *douloureuse* finale, seulement après réflexion, mais insuffisante à notre goût... dommage. Ne reviendrons pas et ne ferons pas la pub... dommage travaillant dans le commerce...

Comment Sympathique "restobar" (c'est la mode...) en plein coeur de la pittoresque vieille-ville de Sion, doté d'une agréable terrasse, bondée en soirée. C'est le lieu à la mode dans le quartier et il faut admettre que la décoration intérieure particulièrement soignée et design y est pour beaucoup. La terrasse illuminée à la torche le soir est un véritable appel à déguster quelques tapas, spécialité de la maison, aux noms plus interloquants les uns que les autres.

Après le côté cour, voici le côté cuisine : nous nous sommes laissés séduire par une farjitas viande et légumes, en réalité quatre petites galettes à composer soi-même en y a joutant poivrons et viandes, servis séparément dans des coupelles. La viande était tendre et bien assaisonnée, mais c'est toujours un peu déroutant de composer son plat soi-même...
Puis un hamburger XXL au foie gras, heureusement à la cuisson maîtrisée pour un produit de qualité, sans être écoeurant ou trop gras. Finalement, un trio de poissons (meh-meh, thon et espadon) nappés de trois sauces différentes (mention spéciale pour la délicieuse sauce vanille) avec une petite émulsion exotique et un riz jaune aux légumes, un peu sec. Les enfants quant à eux ont eu droit à des petites nuggets maison (ça devient rare !) avec pommes de terres soufflées et salade (servie dans une sorte de petit encrier), un accompagnement qui se retrouvait d'ailleurs dans les deux premiers plats.
Toutes les présentations étaient soignées, mais on regrettera la simplicité des préparations au vu du prix demandé (en moyenne 38.-).

Côté douceurs, un duo banane et ananas flambés ainsi qu'un mille-feuilles aux petits fruits frais sont venus ponctuer le repas sur une agréable note toute en légèreté et assez goûteuse, même si la mousse de fraise du mille-feuilles était trop sucrée à notre goût. Déception : pas de glace pour les enfants (il a fallu se replier chez Hasta Glaces, quelques rues plus loin, sans besoin de se faire prier...) !

En bref, on apprécie le cadre déco-chic magnifique, la terrasse agréable et le servie particulièrement prévenant et sympathique. La (courte) carte des mets est variée, chaque nom de plat piquant la curiosité (on voudrait tester un peu de tout). C'est le lieu à la mode où se faire voir et malgré la simplicité des plats, tout en restant bien faits, ainsi que les prix à notre sens un peu élevés, il n'en reste pas moins que le Kudeta est une bonne découverte dans le centre historique de Sion !
A conseiller, notamment à un groupe de jeunes souhaitant passer une soirée sympa !

To be improved La simplicité de certains plats au vu du prix demandé.
Le service un peu long, mais les serveuses ont parfaitement su nous faire patienter.

Comment J'y ai mangé le menu à midi. Très bien présenté. Très original. J'ai pris un trio de poisson avec 3 sauces différentes.