Attisholz Haute cuisine

Attention, notre avis concerne le "Gastube" et non la partie gastronomique "Le Feu" située tous les deux dans la même bâtisse et avec le même chef.
Nous y avons dîner en famille pour les 70 ans d'une tante à mon épouse : 6 adultes et 2 enfants de moins de 2 ans.
Lors de notre arrivée et avec le beau temps, ils avaient pris la judicieuse initiative de nous installer dehors sous de grands parasols. Deux chaises "bébé" étaient également à disposition mais pas encore disposées de sorte que nous avons pu nous installer à notre guise.
Menu :
- Thunfischtatar mit buntem Nizza-Gemüse und gebackenen Kapernäpfel
- Grilliertes Paillard vom Rinderfilet mit provenzalischen Gemüse-Kartoffelkrapfen
- Topfen-Gianduja Knödel mit Rotweinzwetschgen und weissem Zimtparfait
Prix 65.-
Nous avons bu un Chardonnay valaisan (57.-) dont j'ai oublié le nom, une Dame de Monrose 2001 (82.-) ainsi qu'un verre d'Eiswein Autrichien... See more

Essen sehr fein, immer sehr schön angerichtet.
Bedienung freundlich und zuvorkommend.
Ambiente gefällt, die Gaststube ist edel aber doch bürgerlich. Schöner Garten und Eingangsbereich

Cuisine remarquable riche en saveurs, cuisine élaborée, subtile fine et gouteuse un royal plaisir pour les fins gourmet. L'acceuil sympatique et très soignée. La cuisine un vrais régal, l'addition pas donnée mais pas exagérée. Et oui, la qualité ça se paie...

Very nice 17 point (G&M) restaurant; food tastes & looks great, I like it a lot for everyday meals, special occasions or special events