Croix Fédérale Pub, Bistro, Brasserie

filets de perche et us-steak au poivre valent le détour... Excellents filets de perches ainsi que fricassées de champignons... Les filets de perche sont sans aucune doute les meilleurs de la région.... Les filets de perche y sont vraiment excellents !... Super filets de perche....... On ne s'y trompe pas. Un de mes "QG" car situé dans le village où je vis. J'y prend même parfois des filets de perche à l'emporter ! Nul besoin de parler des fameux filets de perches... délicieux et bien (très) beurrés ainsi que les excellentes frites maison. Mais il faut aussi vanter la qualité et juste cuisson des viandes (châteaubriand, tournedos et faux filet US) ainsi que leurs généreuses sauces vo...

décor ringard...... L'endroit a l'air super rustique...... Si on peut qualifier cela de " décevant "; les quantité sont un peu trop grandes.... Le cadre et la décoration sont désuets.... Les frites ne s'améliorent pas avec les années, bien au contraire! Elles sont molles... dommage, il ne me semble pas qu'il en ait toujours été ainsi. Les filets sont servis avec leur "jus" de cuisson ( probablement mélange beurre-huile? ) dans lequel plein de petites particules noires sont apparentes, probablement est-ce dû à une surchauffe? Il me semble qu'ils sont un peu en baisse et j'espère que ce n'était qu'un mauvais jour.... Le service... décevant...... Je cherche toujours la sauce meunière des ...