que dire de cette table, juste que pour découvrir un réel plaisir devant, dans et après... Oui, allez y ! Je me suis régalé... une foule de petits détails et saveur, une vue sur la cuisine pendant le service, et le pleins de saveurs
Je connaissais le traiteur que j'avais pris a mon mariage et j'avais hâte de manger dans le retaurant.
Cuisine moderne et originale mais avec du mauvais gout et service pompeux!! Le foie gras au chocolat on a que je gout du chocolat. Le ceremonial autour du poulet est ridicule; Les autres plats sont moyens. Au niveaude a cuisine moleci=ulaire, ils doivent vraiment progresser!!
Nous venons de passer un week end gastronomique très sympatique
Vendredi soir,nous étions 12 pour redécouvrir Côté Lac à SCHILTIGHEIM
J'ai commencé le repas par un millefeuille de foie gras,carottes confites et cécina de Léon,une salade au parfum d'Orient
J'ai poursuivi avec le voyage autour du veau(croustillant de ris de veau,tartare de veau,palerondans l"esprit osso bucco,saltimbocca)
Pour finir une "bombe Dominicaine"....
mousseux chocolat Tainori,sorbet mandarine au piment d'Espelette
Boissons:Pinot gris Grand Cru 2007 de Woegligsoffen(très bien)
Madiran 2006
Service correct pour 12 personnes,mais l'attente du pain(ils ont du en refaire) était assez désagréable
l'accueil fort sympathique, le serveur attentionné et professionnel.
La carte originale avec un mélange de saveur du monde.
Les assiettes soignées,bien présentées et bien assaisonnées.