Cuisine Aptitude

Cuisine Aptitude 13 September 2010 at 13:11  

General review :

Bill: 120 EUR (2 guests).

Martine R. (31537 Reputation Points)

Un nouveau cours de 2 heures. La chef Aline KUENTz. Le menu : Bonbon frit de vollaile et pomme de terre, sauce betterave façon ketchup.Wok de lapin à la thaï et nouilles chinoises. Cheese cake aux pêches. Bons produits. Les explications du chef sont simples et compréhensibles de tout le monde. On peut poser autant de questions que l on veut, on a toujours une réponse. J ai appris à découper les légumes à la julienne avec un grand couteau (ustensible que j utilise très peu chez moi de peur de me couper). La courgette a été massacrée, j aurais pas du avoir de pépins et ils étaient là et les morceaux vraiment irréguliers. J ai refait un essai avec la carotte, déjà mieux et terminé avec une pomme. Finalement à force d insister on y arrive. Les personnes présentes étaient agréables. Le cours c est bien déroulé. Ces cours sont sympas et permettent de faire des rencontres. Cette fois-ci nous avons opté pour un cours où l'on ramène à la maison ce qui a été cuisiné sur place. Mais je préfère les formules où l on dîne sur place.

Le reproche que je peux leur faire et c est le même que la première fois, on n emmène pas ce que l on prépare.

Cuisine Aptitude 21 July 2010 at 14:25  

General review :

Martine R. (31537 Reputation Points)

J y suis allée plusieurs fois, pour un cours de cuisine complet ou alors où l'on pouvait diner sur place avec accord mets/vins. Les chefs sont agréables. La qualité des produits est bonne. Du bon matériel. Et à chaque fois les groupes étaient sympas. Passé un bon moment tout en ayant des trucs et astuces. Ils ont aussi une boutique. L'endroit est sympa.

Ce que je trouve dommage, c est qu on ne mange pas forcément ce qu on a préparé puisque tout est mélangé et on se retrouve avec des présentations pas top alors qu'on avait fait un effort.