L'Assiette du Vin

L'Assiette du Vin 15 May 2011 at 19:33  

General review :

giuseppe d. (359 Reputation Points)

le caveau vaut le détour ,j y suis allé 3 fois ,autant la première était sans reproche les autres par contre n'était pas du même niveau

dessert

L'Assiette du Vin 22 January 2011 at 17:37  

General review :

romain g. (0 Reputation Points)

excellente cuisine

L'Assiette du Vin 6 August 2010 at 16:25  

General review :

CHRISTIAN L. (1023 Reputation Points)

L'Assiette du Vin 29 June 2010 at 0:28  

General review :

philippe c. (115 Reputation Points)

L'Assiette du Vin 3 May 2010 at 15:47  

General review :

Martine R. (31552 Reputation Points)

L'Assiette du Vin 29 April 2010 at 18:40  

General review :

Bill: 135 EUR (2 guests).

Guy B. (429 Reputation Points)

J'avais une envie subite d'aller manger chez Gavroche et une fois de plus, sans réservation pas de place. J'ai donc décidé de tester ce resto. Un accueil satisfaisant et une table au calme. Une décoration avec des tableaux de Myriam Kotris, une artiste locale. Comme mise en bouche nous avons eu un gaspacho de concombre accompagné d'un beignet d'escargot sur lit de lentilles. Comme entrée nous avons pris les pointes d'asperges ( c'est la saison ! ) accompagnées de cannelloni de queue de boeuf et d'écume de parmesan. On a pas retrouvé le goût du parmesan. Nous avons également goûté les beignets d'avocats servis avec pickles de tomates et mangue ainsi que des sashimis de saumon. Très bien réalisé et bonne association de textures et de saveurs. Pour continuer nous avons opté pour le râble de lapin que j'ai cité dans les plats recommandés et l'onglet de boeuf à la plancha sur lit de légumes confits bien croquants et de pommes boulangères. Le lapin était présenté façon médaillon et accompagné d'une délicieuse fondue d'épinards. Le risotto façon saltimbocca était très original au niveau de la présentation et du goût, moëlleux au centre et croustillant à l'extérieur. Pour le dessert j'ai continué seul et j'ai longuement hésité entre entre la barre de chocolat et poivrons confits coulant chocolat noir et framboises et Cheese cake aux spéculoos rhubarbe confite au gewürtztraminer vers le quel mon choix s'est porté. Pour accompagner tous ces plats, nous avons choisis un vin du Languedoc-Roussillon de chez Hervé Bizeul : un clos des fées 2003. Pure extase, très boisé et épicé avec des arômes de fruits confits et de réglisse, des tanins très présent et une longueur en bouche phénoménale. Il aurait par ailleurs accompagné à merveille le dessert à base de chocolat. On s'est fait plaisir sur ce vin, selectionné sur une carte très étoffée. N'ayant pas terminé la bouteille on nous l'a mise dans une pochette pour une fin de dégustation à la maison. C'est une option très agréable car le choix des vins au verre est assez restreint et plus quelconque. Avec le café nous avons eu droit à une petite pannacotta surmontée d'un crumble au beurre salé. Les 2 plats sont à 25€ et les 3 à 31€.

Les conseils ne sont pas à la hauteur de la carte des vins très étoffée. Dommage ! A noter un manque de dynamisme du serveur ... à moins que ce ne soit de la timidité.

L'Assiette du Vin 26 April 2010 at 9:11  

General review :

Martine R. (31552 Reputation Points)

J avais un bon souvenir de ce restaurant. Plats proposés sympas mais pas aussi fins que je l espérais. La mise en bouche était correcte : gaspacho épicé et une cuillère de salade de pommes de terre avec un petit morceau de hareng. Rien à dire. Entrée : Verrine de mousseline de topinambours beignets d escargots et crème d herbes potagères : bon mais les beignets étaient froids. dommage. Plat : Souris d agneau confite au citron filaments de courgette à l orientale. La cuisson de la souris, ce n était pas ça. Past rop fondante. Pas de dessert, rien ne me donnait envie ou alors fait avec des épaices que je n aime pas. Bon, là ils n y peuvent rien si je n aime pas. Y a t il eu de la relâche dans le service parce que nous avions le passeport gourmand, une fois de plus. Pour le vin rien à dire, j ai pris un verre de viognier pour l apéro, sympa et avec le repas nous avons pris un gigondas année 2007, déjà sympa à boire. Je ne donne pas le prix de ce que nous avons payé puisque Passeport Gourmand ce qui fausse la donne. Les entrées rien à redire mais les plats ce n est pas fin comme cuisine.

Au fut et à mesure qu on avançait dans la soirée la qualité du service c est dégradée. Avons pris une assiette de fromages, mis l assiette devant le nez sans aucune explication. Avons appelé la jeune fille qui nous a regardé bêtement et dit qu elle reviendrait nous donner l informations, elle n est jamais revenue. Avions encore du vin dans la bouteille, plus rien dans le verre au moment du fromage, on a du demander à être servi. Pris un deuxième café, comment dire, pratiquememt jeté devant le nez. Le serveur s est excusé, je lui ai répondu, il reste encore du café dans la tasse. Franchement, j ai été déçue. Et moi, j avais une serviette trouée à deux endroits différents, même si elle était très propre, je pense que ce n est pas nécessaire.