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Hostaria de Villette

Restaurant (Chic bistro)
Route de Villette 55,1226 Thônex, Genève, Suisse
Official website

" Lovely village, off the beaten track and easy to get to without lots of traffic. Parking easy. Bright setting, with nice... "

Ivan Sellers (13415 Reputation Points)
Phone / Book

Information : Fish / Seafood, Meat, Italian
Chef's name: Gabiele Martinoli
In the following travel guides:: I Ristoranti dell’Accademia, Le Petit Futé
Menu average price : 116 CHF
Special dishes: Carpaccio de boeuf, Escalopes de veau au citron, LANGOUSTINES
Closed:

Open in August

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Hostaria de Villette

S'il n'y a pas grand chose à dire concernant la qualité des plats et en particulier l'ossobuco tout simplement parfait, j'ai moins aimé l'entrée à base de foie gras dont la saveur m'a franchement échappé. N'étant pas allé à l'Hostellerie depuis longtemps, c'est-à-dire depuis le changement de propriétaire, j'ai particulièrement apprécié le cadre aéré et clair dans lequel on se sent tout de suite à l'aise.

Le service peu en rapport avec le standing du lieu.

Hostaria de Villette

Bon restaurant Italien, niveau équivalent à la closerie, finestra, etc

renouvellement de la carte

Hostaria de Villette

Hostaria de Villette

Belle table et cuisine raffinée.

Hostaria de Villette

Comme d'habitude c'était parfait. Nous avons particulièrement apprécié le geste faite par la patronne, en effet d'habitude je bois toujours un Amarone de Roari à chf 43 la 3/8, étant donné que le stock était épuisé, il nous a été recommandé de prendre un Sito Moresco 2009 3/8 au même prix alors que le prix normal est de chf 73. Beau geste qui a été fait à un fidèle client. Sinon nous avons pris en entrée le lardo di colonata, (je n'arrive pas encore à prendre autre chose c'est tellement bon) des asperges et champignons. En plats principaux un jarret de porc avec sa polenta, gambas et calamaretis frits à la plancha servis avec des aubergines, artichauts et pdt. En dessert tiramisu et un fondant au chocolat

Hostaria de Villette

Décor très agréable et relativement moderne. Le service est agréable bien qu'un peu froid. Sélection de vin bien diversifiée et de qualité. Les plats sont raffinés et très bon. On s'approche de la catégorie gastronomique.

Personnel un peu froid et détaché.

Hostaria de Villette

Cuisine toujours aussi efficace et excellente en ce début d'année. Nous étions deux et avons pris une coupe de champagne pour bien commencé. (du parmesan coupé nous a été apporté). J'ai personnellement pu résiste au lardo di colonnata, je sais, je ne varie pas beaucoup mes plaisirs lorsque je viens à Villette, ce lardo était accompagné non pas de tomates au thon, mais de petits oignons marinés, (excellent par ailleurs) l'ami qui m'accompagnait à pris la saladine de carciofini poêlés. En plat principal, l'osso bucco pour moi et risotto pour mon ami. En dessert, tiramisu et pour moi marrons glacés avec sa glace vanille. ps 1/2 de amarone di roari Je reviendrai, mais est-ce encore la peine de le mentionner.

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Uploaded by Olivier Micheloud on 15 January 2013.
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