Hostaria de Villette

Hostaria de Villette 2 May 2012 at 17:57  

General review :

Bill: 235 CHF (2 guests).

Olivier M. (30193 Reputation Points)

Comme d'habitude c'était parfait. Nous avons particulièrement apprécié le geste faite par la patronne, en effet d'habitude je bois toujours un Amarone de Roari à chf 43 la 3/8, étant donné que le stock était épuisé, il nous a été recommandé de prendre un Sito Moresco 2009 3/8 au même prix alors que le prix normal est de chf 73. Beau geste qui a été fait à un fidèle client. Sinon nous avons pris en entrée le lardo di colonata, (je n'arrive pas encore à prendre autre chose c'est tellement bon) des asperges et champignons. En plats principaux un jarret de porc avec sa polenta, gambas et calamaretis frits à la plancha servis avec des aubergines, artichauts et pdt. En dessert tiramisu et un fondant au chocolat

Hostaria de Villette 3 March 2012 at 1:08 via iPhone!  

General review :

Gregory L. (1029 Reputation Points)

Décor très agréable et relativement moderne. Le service est agréable bien qu'un peu froid. Sélection de vin bien diversifiée et de qualité. Les plats sont raffinés et très bon. On s'approche de la catégorie gastronomique.

Personnel un peu froid et détaché.

Hostaria de Villette 3 January 2012 at 21:26 via iPhone!  

General review :

Bill: 240 CHF (2 guests).

Olivier M. (30193 Reputation Points)

Cuisine toujours aussi efficace et excellente en ce début d'année. Nous étions deux et avons pris une coupe de champagne pour bien commencé. (du parmesan coupé nous a été apporté). J'ai personnellement pu résiste au lardo di colonnata, je sais, je ne varie pas beaucoup mes plaisirs lorsque je viens à Villette, ce lardo était accompagné non pas de tomates au thon, mais de petits oignons marinés, (excellent par ailleurs) l'ami qui m'accompagnait à pris la saladine de carciofini poêlés. En plat principal, l'osso bucco pour moi et risotto pour mon ami. En dessert, tiramisu et pour moi marrons glacés avec sa glace vanille. ps 1/2 de amarone di roari Je reviendrai, mais est-ce encore la peine de le mentionner.

Hostaria de Villette 12 November 2011 at 10:10  

General review :

Isabelle J. (1199 Reputation Points)

C'est la périodes des truffes blanches... Donc après un choix d'antipasti exquis: parme et mortadelle de qualité exceptionelle, burrata, salade de roquette, tomate confite, chanterelles au vinagre et mini oignons au vinaigre balsamique, je me suis jeteé dans un plat de ravilois frais à la ricotta recouverts d'une belle couche de truffes blanches, Divin! Mes compagnons de tables ont mangé, l'un, une polenta (gros grains) à la fonduta et truffes blanches, et l'autre, un tagliata de boeuf accompagnée de pommes de terres et de petits artichauts sautés. Comme ce dernier n'avait pas encore assez mangé, il a commandé encore un carpaccio de ricotta à la truffe blanche... Le tout préparé avec simplicité et beaucoup d'amour!

Hostaria de Villette 11 November 2011 at 12:03  

General review :

Bill: 240 CHF (2 guests).

Olivier M. (30193 Reputation Points)

Moi qui ne voulais plus faire d'évalutation pour Villette, voilà que l'on me demande mon avis. Toujours aussi bien et de plaisir à venir déjeûner ou diner. Hier soir j'ai pris le lardo di colonata et après j'ai pris le civet de chevreuil "grand mami" polenta à la tessinoise. l'ami qui m'accompagnait à une une salade (oups j'ai oublié laquelle) et après un risotto à base de moelle. parait-il excellent, en dessert un tiramisu et pour moi des marrons glacés au marc. le tout avec une coupe de champagne et un kir royal ainsi qu'1/2 btle de amarone de roari. Le feu à la cheminée a été très apprécié

Hostaria de Villette 9 August 2011 at 8:14  

General review :

Bill: 240 CHF (2 guests).

Olivier M. (30193 Reputation Points)

Vaut-il encore la peine que je fasse des évalutations, on va me dire que je suis de mêche avec le patron, pourtant ce n'est pas le cas. Hier avec un ami, après avoir pris l'apéritif, deux kirs royaux, nous avons pris Saladine de Carciofini crû, pour l'un Lardo di colonnata accompagné de poivrons farcis au thon, et polenta pour moi Foie de veau à la vénitienne, pour l'un osso bucco de veau accompagné de risoto au vin rouge pour moi en dessert deux crêmes brulées au tiramisu et pour faire passer tout ça 1/2 ble de Amarone de Roari et deux cafés

Hostaria de Villette 4 July 2011 at 14:37  

General review :

Bill: 270 CHF (2 guests).

Olivier M. (30193 Reputation Points)

2 verres de vin blanc à l'apéro 1 lardo di colonata 1 burata 1 occobuco 1 foie de veau à la vénitienne le tout avec risoto au vin rouge 2 crèmes brulées au tiramisu 1 bouteille de chianti classico que demande le peuple tout ok, juste l'après-midi qui ristque d'être long