Chez Louise Pub, Bistro, Brasserie

Comment Le vrai petit restaurant sans prétention comme je les aime: situé à Tahaa, l'île Vanille (soit disant la meilleure vanille du monde, je suis assez d'accord), au bord de l'eau, un cadre très agréable sur une terrasse ombragée. La cuisine, essentiellement de fruits de mer, est tout simplement délicieuse: sashimis en entrée, crevettes, langoustes, le tout servi dans des bambous coupés dans le sens de la longueur, très original et réussi. Tout est très bon et c'est inattendu dans cet endroit très simple. Louise, une femme d'un certain âge, est un personnage: demandez à ce qu'elle vous fasse visiter son jardin botanique, une pure splendeur, ou encore ses créations artistiques originales. Vous pouvez aussi venir au coucher de soleil qui tombe pile sur la terrasse. C'est LE restaurant ou il faut être allé à Tahaa. Une bonne note dans sa catégorie.

To be improved Situé dans un petit village de Tahaa, l'accès n'est évidemment pas des plus simples mais Louise se coordonne avec les hôtels avoisinant pour organiser le transport, qui sera gratuit si vous venez à plusieurs. Le prix du repas est un peu plus élevé que la moyenne mais ça vaut le coup.