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Hotel de la gare

Pub, Bistro, Brasserie
Rue de la Gare 1,1904 Vernayaz, Valais, Suisse
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Hotel de la gare

" Bon de l'entrée au dessert "

François R. (1907 Reputation Points)

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Information : Meat, Wine restaurant, French cuisine
Special dishes: Terrine de cerf

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Hotel de la gare

Restaurant ne payant pas de mine vu de l'extérieur, la surprise su palais a été totale. très bon moment.

 I am the restaurant owner and I want to answer to my clients

Hotel de la gare

Bon de l'entrée au dessert

Hotel de la gare

Découvert grâce au "passeport gourmand", l'endroit ne paie pas de mine. On se croirant dans le "cani" du quartier. Mais une fois arrivé dans "l'arrière salle", la décoration se fait plus raffinée. La carte propose des grands classiques de cuisine française mais également quelques spécialités asiatiques. Particularité que l'on doit à la nationalité vietnamienne (si je ne me trompe) de la patronne. Nous y sommes descendu en octobre, et saison oblige, la chasse était au menu. On se laisse bien entendu tenter. Menu dégustation avec à chaque plat un cru très bien associé. Entrées, plats et dessert délicieux. Viandes tendre et goûteuse. Note particulière à l'accompagnement de la chasse, généralement bâclé , qui était ici très soigné ! Au final une des meilleures chasse que j'ai put déguster.

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