L'Angélique
Chic bistro
" Deuxième repas dans ce restaurant étoile Michelin,situe dans un petit hôtel particulier du 17e siècle,avec une belle sal... "
Didier F. (3331 Reputation Points)
French cuisine
Chef's name: Alix Guiet
Menu average price : 50 €
Closed: Monday, Sunday
iTaste member reviews
Deuxième repas dans ce restaurant étoile Michelin,situe dans un petit hôtel particulier du 17e siècle,avec une belle salle très agréable au 1er étage.Menu du déjeuner a 44€ avec en entrée :homard façon tartare,fine purée d' artichaut,carpaccio de céleri rave ( 4€).Plat: Lotte rôtie ,un peu ferme,asperges vertes cuites et crues,crème de raifort.Dessert:Croustillant d' orange maltaise,sorbet pamplemousse et campari.Les assiettes sont très belles , les produits très frais:une cuisine "bourgeoise"traditionnelle plutôt consensuelle,mais a mon avis avec des gouts pas assez marques.c était déjà le cas lors de mon premier passage. Les desserts, eux, sont toujours très bons.Avec un café l addition grimpe a 78€ : c est cher, bien plus cher qu'à Paris intra-muris mais c est...Versailles.
Très joli restaurant dans le style versaillais, à deux pas du Château. Complet en permanence, sans réservation aucune chance. 1 étoile au Michelin depuis 2009. Et bien c'est un excellent restaurant à la cuisine sage de produits nobles, pas d'esbrouffe dans la cuisine de Régis Douysset Entrée : Pressé de lapereaux, céleri rémoulade, pommes Granny Smith, réduction de cidre, Tian de courgettes et tomates confites, chair de tourteaux, jus de bouillabaisse. Les plats sont généreux, des petits toasts pour accompagner le lapereau, le jus de bouillabaisse est d'excellente facture. Les plats : Pièce de bœuf « Black Angus » gratin de blettes et truffe tuber estivum, Ris de veau rôtie, ragout de févettes et mousserons. Jolies présentations et cuissons parfaites. Desserts légèrement en dessous des plats : Entremet au chocolat Guayaquil, dacquoise praliné et crème glacée au romarin (sublime ce romarin), Tarte feuilletée aux pêches confites a la cardamome, sorbet pêche, décevante car elle manquait de peps. Le tout servi en 1 heure café compris car nous avions un spectacle ensuite. Service jeune mais pro. Une valeur sûre. Le chef a une autre adresse à Meudon l'escarbille.
A ce stade, rien. Plus de créativité pour passer à la vitesse supérieure
Dans une grande avenue versaillaise, pas très loin du chateau, cette table assez calme, sur 2 niveaux (choisissez le plus élevé) dirigée par Régis Douysset de l'Escarbille à Meudon offre un joli menu entrée, plat dessert à 38 € le midi (moyennant queques suppléments tout de même). Le cadre est sobre, le service plutôt débutant, la sélection de vin n'est pas mirobolante mais l'on peut facilement se faire plaisir avec les St Jacques à la crème de parmesan (bien cuites et de bonne taille), le ris de veau au ragour de blettes (belle cuisson, même si le plat reste un peu en dedans côté saveurs) et pour finir très agréablement un poire confite servie avc un caramel de noisette. Une adresse intéressante le midi où l'on mange sans trop se ruiner en un peu plus d'une heure
service un peu inexpérimenté
2009 : 1 second restaurant étoilé Michelin à Versailles ! Cette équipe toute jeune propose un voyage d'un excelllent goût. Poutres apparentes, tons clairs : déco simple et de bon goût avec 3 salles aux nuances différentes. L'essentiel est dans l'assiette. Prix modéré pour un étoilé. A refaire. Perso, je préfère le 1er étage sur rue.
La jeunesse du service est touchante, mais gagnera en professionalisme avec le temps...