Il Mirtillo Chic bistro

To be improved Franchement, 100 CHF pour une tomate-moz et un plat de pâtes...un peu déçue...
Je m'attendais à plus de saveurs pour un restaurant de ce type!

Comment Magnifique endroit, cuisine exceptionnelle, patron incontournable, ambiance raffinée mais pas guindée! J'adore cet endroit, j'adore vraiment cet endroit:)

To be improved Ne changez rien..

Comment Indiscutablement à placer dans la catégorie supérieure des restaurants italiens de Genève ! Le patron Monsieur Paolo Veneziani ne manquera pas de vous saluer et même vous serrer la main en arrivant dans cet établissement un peu classique et bourgeois. Elégamment habillé, ce Monsieur romain d’origine qui a une époque possédait le même établissement à Megève à parfaitement ciblé sa (même) clientèle, à savoir des personnes à la recherche d’une cuisine authentique, pas trop inventive tout de même, accompagnée d’un bon service, dans une atmosphère paisible, et ne regardant que peu les prix.

La carte est très classique et enrichie d’un certain nombre de plats sympathiquement énoncés par Monsieur Paolo. Des produits faits maison, tel que le pain, les pâtes. Tout est préparé à la minute. Une série d’entrées finalement assez banale telle que des mozzarellas, tomates et roquette, des salades. Un choix de pâtes classiques, telle qu’aux vongole, matriciana ou al pesto, des fritures de légumes, des carpaccio, du jambon San Daniele et quelques plats moins répandus tels que des gambas sur un lit de pois chiche écrasés, ou des artichauts à la juive.

Les calamars grillées en entrée étaient parfaits, accompagné d’une petite salade mêlée roquette-tomate. Les fettucine en sauce d’agneau, artichauts émincés et pecorino tout aussi excellentes. Pates fraiches comme précédemment énoncé, un fond de sauce délicatement parfumé, des légumes cuits à la minute, un bel équilibre en bouche.

Maintenant, tout cela est bon, mais cela vaut-il le double du prix de certains établissements ? Pour des produits de base ? Si vous ne vous focalisez que sur le contenu de l’assiette…probablement non. En tenant compte de l’environnement, de la qualité du service, de l’impression de se sentir dans une classe « privilégiée », peut-être oui…

Finalement très proche d’un Roberto, sans le coté obséquieux.

To be improved Ne regardez pas la carte des vins....crise cardiaque assurée..