La Salle Chic bistro

Comment Orginelles Restaurant in alten Räumen. Wirkt tagsüber kalt, abends mit Beleuchtung besser.
Man fühlt sich etwas verloren darin. Umgebung nicht gerade einladend.

Comment Quel dommage ! nous avons retrouvé sur la carte quasi les même plats qu'il y a une année. Bien exécuté, mais sans imagination - et sans coeur nous a-t-il semblé. A env. CHF 200.- par personne c'est décevant.

L'accueil, un samedi soir dans un LaSalle à moitié vide (et qui le restera tout au long de la soirée) par une quasi-sorcière perchée sur des MBT a donné le ton de ce qui suivra. Son absence de sourire et de chaleur était en phase avec l'ambiance générale, ennuyeuse.

le décor reste le même, la décoration de table aussi. Quel ennui. La Belle au bois Dormant s'est piquée ... nous y retournerons à son réveil. Enfin, on verra, il y a tellement de bonnes tables à découvrire à zürich

To be improved - L'accueil.
- Faut-il leur rappeler que l'endroit ne fait pas tout ?

Comment Voici un autre endroit réellement magnifique à Zurich. En arrivant à votre destination, vous vous demanderez si déjà votre GPS ne serait pas tombé en panne…Une zone industrielle à l’ouest de la ville, un peu no mans land, un pont sur votre tête, des travaux un peu partout. Etrange, très étrange…. Sur votre droite un énorme hangar de briques et pas de signe distinctif de quelconque établissement… Mais persévérez en vous parquant ou vous pourrez car vous y êtes. Ce hangar nommé Schiffbau est un complexe artistique qui comprend plusieurs théâtres, salle de concert, club et un restaurant. Schiffbau comme son nom l’indique était un chantier naval. On y construisait d’importants navires à vapeur dans le passé et depuis 2002 est devenu un des emblèmes du renouveau architectural de la ville.

Après être entré dans ce hangar soit par l’imposante entrée soit par le coté, vous serez très fortement impressionné par la grandeur de l’endroit. Des murs de béton, des systèmes électriques pour le chantier, des structures métalliques et de grandes fenêtres. Au milieu de cette énorme halle, un cube de verre ! C’est à l’intérieur de celui-ci que vous y trouverez le restaurant LaSalle ! Une extraordinaire réussite architecturale qui rien que pour elle vaut le déplacement. Comme un sas dans lequel se trouve des rangées de tables très esthétiquement dressées, avec au plafond un énorme lustre de verre de Murano, des structures de béton qui rappellent les murs du dehors. En étant assis dans cet endroit plutôt surréel, vous pourrez observer le passage de la foule au travers de la vitre se rendant dans ce complexe culturel ou lorgner sur le très beau bar de l’autre coté de la pièce.

Après quelques minutes d’accoutumance…vous pourrez vous plonger dans la carte qui vous sera proposée. Une carte de saison et une seconde qui propose des plats tout au long de l’année. C’est à ce moment que la première déception arrive. Il n’y a strictement rien de vraiment attirant, et plusieurs relectures s’imposent pour vraiment identifier quelque chose d’un peu plus original que de la mozzarella-rucola, une salade grecque ou un vitello tonato. Notre choix s’est finalement porté sur un carpaccio de poulpe avec une vinaigrette au safran et tomates. Plutôt une sorte de fromage de tête composé de morceaux de poulpe, le tout un peu gélifié avec un goût de vinaigre beaucoup trop marqué. Le safran étant à peine discernable. L’autre entrée fut une salade de poulpe-papaye é la coriandre et piment. Meilleur que l’autre assiette mais rien de vraiment excitant. Ayant signalé notre déception à notre serveuse et par la suite gérant de salle (qui reconnut le coté trop acide de la première entrée), nous voila signalé que nous pourrons avoir deux cafés offerts à la fin du repas…Vraiment très étrange comme approche dans la restauration!

En ce qui concerne les plats principaux, mêmes observations qu’au préalable, un choix difficile qui se solde par un steak de cheval a l’ail accompagné d’un gratin de pommes de terre. Une excellente viande, mais pourquoi la noyer dans une flaque de beurre fondu? Un gratin ni bon, ni mauvais. L’autre plat fut un filet d’agneau de la région de Puschlav en Suisse, avec un jus balsamique et des pommes sautées. Viande très tendre, mais franchement l’utilisation à outrance de ce vinaigre dans trop d’établissement devient très lassante.

La cuisine de cet établissement manque singulièrement d’originalité et est réalisée de manière un peu trop conventionnelle, voir scolaire avec des dressages quelconques .
Comment maintenant évaluer un tel endroit sachant que d’un coté le décor est exceptionnel mais de l’autre coté la table moyenne ?

Sachant que LaSalle se trouve dans un quartier très animé le soir avec un certain nombre de bars, de théâtres et de salles de spectacle, vous ne pouvez pas manquer cet endroit…même si ce que l’on mange n’est pas au niveau de l’environnement.

To be improved Carte banale
Service pas très professionnel, le gérant de salle est un peu nonchalant
Cuisine grasse et utilisation de produits trop communs
Manque d'originalité

Comment Spazi ricavati da un ex cantiere navale, ora convertito in centro culturale. Ambiente moderno e raffinato. Menù limitato ma variato. Servizio attento e cortese.

To be improved Alle 20.30 i piatti a base di pesce erano già esauriti...

Comment Nice ambiente, space and modern style. Food: good quality but nothing very extraordinary. Very friendly service!