Café du Levant
Resto chic
" Cette petite auberge dans la campagne genevoise m'avait été chaudement recommandée. L'accueil et le service sont agréa... "
Grégoire-A G. (13171 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: Stéphane Taffonneau
Prix moyen du menu: 95 CHF
Plats Remarquables: Filet de veau, Fondant au chocolat, St-Jacques à la plancha
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
tres bonne cuisine
ration trop juste.
Retour dans cet excellent Café du Levant. un vrai plaisir. Le chef Taffoneau est excellent dans la régularité. Son menu 'saveur truffe' est vraiment excellent. Tout en finesse. L'escalope de foie gras est magnifique... La cuisson de la volaille demi-deuil est très précise. .... Le menu peut être servi avec un accord des vins. Genevois. Mais il me semble que l'on pourrait faire mieux avec ce qu'on produit dans la région. une excellente soirée ...
le service est un peu moins précis que la cuisine.
Testé l'été 2011 (début juillet) et nous avions adoré. Je vais voir pour y retourner ...
menu agréable foie gras filet de bison fromage belle présentation avec option bonne conduite très appréciée chef 76 avec les vins
Business lunch au café du Levant. J'étais déjà allée à ce restaurant, mais le patron a changé depuis, j'étais donc très contente d'avoir l'occasion d'y retourner. En entrée, j'ai mangé un velouté de topinambour accompagné de lardons. Il s'agissait d'une préparation à mi-chemin entre un velouté et un bouillon de topinambour, agrémenté de petits lardons goûteux. J'ai trouvé la texture du velouté légèrement trop aqueuse, mais au niveau du goût, rien à reprocher. L'assaisonnement était parfait et la note viandeuse relevait à merveille le topinambour. En plat, j'ai pris des coquilles saint-jacques à la nage, accompagnée de riz basmati. Les coquilles étaient parfaites, une cuisson impeccable et reposaient dans un jus, là encore parfaitement assaisonné et aux saveurs très bien dosées. Quelques fins tronçons de carottes légèrement trop cuits accompagnaient le plat, ainsi que du riz basmati. Nous avons accompagné tout ça d'une bouteille de Noir Désir de chez Batardon, également très agréable. Le cadre est villageois, très agréable et décoré avec beaucoup de goût. Le service était attentif et le chef est également sorti de la cuisine pour nous dire au revoir, une touche très sympathique. Pas de commentaire sur l'addition, j'étais invitée! En tout cas, j'y retournerai volontiers.
Repas de midi, première fois que je mangeais du bison (de Colovrex), excellent, super cuisson, très très tendre, accompagné d'un gratin de cardons et d'une purée de pommes de terre à s'en relever la nuit. Belle sélection de vin et service très agréable et pro. Pensez à réservé, c'est très vite plein.