Nous avons retrouvé avec plaisir l'ambiance et l'accueil chaleureux de LILI et chose promise...Je dois apporter un rectificatif au boudin de morue proposé par LILI
Le boudin est fait à partir de morue, de mie de pain et d'épices, de persil, d'oignon pays et non avec du sang comme précédemment indiqué.
Nous avons testé une nouvelle assiette fraîcheur (avec une poêlée de légumes fraîchement cueillis-des piments végétariens aux harengs fumés-des accras de crevettes...) et sa fameuse crêpe à la banane... une merveille... Les uns vous diront que les meilleures crêpes c'est en Bretagne... alors je vous invite à goûter la crêpe à la banane de LILI...
Nous sommes arrivés à 15 heures pour déjeuner après avoir fait les Gorges de la Falaise (à conseiller à tous ceux qui visitent la Martinique - Une vraie Thalasso naturelle) et LILI nous a accueilli avec un "Pani pwoblem".
Nous avons suivi son choix - une assiette fraîcheur "LILI" à 12 € et pour commencer un cocktail de jus de fruit frais qu'elle est allée cueillir dans le jardin
Goyave, maracuja, ananas et noix de coco et glace pilée
L'assiette "LILI" est composée de : (voir photo)
*oeufs de poisson frits (dorade)
* cristophine râpée
* Giraumon râpé
*gratin de banane verte, gratin fruit à pain, disposés sur une feuille de bananier
*banane jaune en lamelles frites
*acras de morue
*Boudin créole et boudin de morue
*piment végétarien frit et hareng salés
*poulet boucané maison
*thon frit
*boulette d'avocat à la farine de manioc
*tomates et salade verte
Une superbe entrée-plat fraîcheur.
et pour dessert
un blanc manger coco et son coulis de coco au rhum vieux et un
sorbet ananas et une glace coco aux pépites d'ananas maison
Lili est un merveilleux guide gastronomique - elle nous a fait une démonstration de glace coco dans la baratte et nous a donné la recette du coulis de banane et crème de coco au rhum vieux - elle est intarissable en ce qui concerne la cuisine et n'hésite pas à vous transmettre ses recettes.
Pour les "AGOULOU" elle concocte un sandwich maison
le sandwich est fait à partir de pain au beurre maison dans lequel elle dispose :
Poulet boucané maison, salade, oeufs, oignons, poivrons, frites, piments végétariens
et vraiment si vous avez encore faim avec le sourire elle vous en prépare un second !!!
Et si vous n' aimez pas la cuisine créole demander lui de vous préparer sa pizza "LILI" une pizza au gratin de christophine ou une de ses nombreuses crêpes elle vous préparera la crêpe banane frite, confiture de banane maison et son coulis de banane-coco au rhum vieux
Et franchement son snack vaut le détour (elle n'a pas d'étoile au guide Michelin mais les étoiles elle les a dans les yeux) - c'est un ti'bou de femme pétillante comme des bulles de champagne.
La terrasse ombragée est très agréable
Ouvert en août
