Voila quand me baladant en vieille ville d'Annecy mardi midi je me retrouve nez a nez avec ce restaurant au concept très agréable et innovateur .
Dommage pour eux qu'il soit coincé entre 2 petite rue ce qui le rend très peu visible !
par curiosité je decide d'y prendre mon déjeuner... on rentre dans une salle au style baroque avec des banquettes et des fauteuil "club" on sent de suite qu'on va y rester plus de 20 minutes !!
Le concept: Déguster des vins aux verres avec une large gamme 50 références dont un vins dit d'exception ( château haut brion 91 ).
une carte nous et donner a l'arriver et nous fait comptabiliser ce que l'on boit. on peu prendre des verre de 2cl 5cl ou 9cl ce qui permet de tremper ses lèvres sur un haut brion a 15euros les 2cl GENIAL !!!!
coter cuisine aussi c'est sympa avec un style tapas en entrée et un choix de risotto de saison il y a aussi des viandes et poissons pour ma part j'ai prit un entrecôte avec pont neuf de potiron & mesclun en entrée une assiette de tapas a partager .J'ai bu deux verres de vins
La cuisson était respecter le service rapide et agréable. il est même possible d'acheter les vins déguster par bouteille a des prix raisonnables
Je trouve le concept de ce restaurant original, comme déjà dit les amateurs de vin seront ravis par la diversité des crus à déguster. La décoration est design et le resto confortable. Le service est avenant et le conseil avisé.
La carte est courte mais la nourriture est bonne, j'ai pris un risotto 20/vin (aux noix de St Jacques) et mes amis une souris d'agneau au pruneaux façon tajine. Les desserts sont tout à fait corrects aussi.
Le prix des vins est quand même assez élevé vu les quantités servies, c'est vraiment de la dégustation. Le service est un peu long.
Accueil sympa et de bons conseils sur le vin a déguster et a se servir même sur de grands choix env. 50 vins au verre a tout les prix
possibilité de se faire de bons plaisirs surtout quand on se dit qu il est important d avoir 5 fruits par jour donc ne pas négliger le raison
Décoration magnifique et très tendance
Nous n avons pas eu l occasion de déguster la cuisine qui doit être moderne elle aussi
Passage obligatoire et intéressant
Pour les amateurs, les passionnés et les amoureux du vin FONCEZ ! cet établissement possède plus de 40 vins différents à déguster au verre ...c'est assez exceptionnel, de plus on vous accompagne et vous explique avec un réel plaisir cette invitation au pays des vins !!!
D'emblée à l'accueil on sent un grand professionalisme doublé d'un bon niveau universitaire en sciences commerciales. L'endroit est très tendance, dans le décor et dans la façon d'aborder le chaland. J'ai découvert cet endroit tout de suite àprès son ouverture alors que la clientèle ne se pressait pas encore (mais s'y presse-t-elle aujourd'hui?) La sélection des vins et particulièrement des grands crus (hors de prix au verre, si on fait le rapport de la quantité au prix à la bouteille) était alléchante, donc nous nous sommes laisser allécher. Mais le risotto avoisinant les 20 euros, la planche de charcuterie avec 2 chiffons de serrano ne justifient pas les tarifs pratiquer. Il s'agit plus d'un concept que d'un restaurant. On y sert du pigeon, mais pas à la carte......à table!
L'immense frustration de l'enfant qui voit pour Noel arriver un paquet énorme, brillant, clinquant et magnifique, qui y met tous ses espoirs et qui n'y trouve.........que du vent. Pffffffff!.....................
Les risottos, préparés avec le plus grand soins afin de savourer une cave d'exeption !
Le fois gras poelés avec mangue et gros sel
Les conseils pour choisir son vin.
Vins en 3cl ou 6cl ou 9cl, permet de déguster bcp de genre.